Kulinarna podróż do Chin
Egzotyczna, fascynującą różnorodnością, ale mogąca też budzić - jak się okazuje - uzasadniony niepokój - kuchnia chińska. Kurczak z orzeszkami ziemnymi, czy kaczka po pekińsku to te najbardziej znane potrawy kuchni chińskiej. Ale co każda z 31 prowincji i regionów, to własne zwyczaje kulinarne. W tym odcinku o najbardziej nietypowych, chińskich daniach.
O tym, że legendy w Chinach traktowane są niezwykle poważnie. Niech świadczy pan Cheng Hsiao. Sprzedaż liści bambusa i kleistego ryżu gwałtownie rośnie wraz ze zbliżeniem się Święta Smoczych Łodzi. Średnio około tuzina zapakowanych liści bambusa i 5 kg kleistego ryżu powinno wystarczyć dla jednej rodziny. Wrzesień to czas księżycowych ciasteczek powiązanych oczywiście z inną chińską legendą. I choć nie pochodzą z kosmosu, to ciasto nadziewane kukurydzą, zielonym groszkiem czy czerwoną fasolą to największe rarytasy święta środka jesieni. Co więcej, sprzedaż tego specjału właśnie ruszyła. Testuję nowe, egzotyczne smaki. Jeden z pieprzem i solą, a drugi z wieprzowinią z grilla. Chcę spróbować jak najwięcej.
Pokazano wszystkie 1 dopasowanie. Transkrypcja generowana automatycznie i niesprawdzana ręcznie — może zawierać błędy.
Kliknij, aby znaleźć fragmenty, w których pada.