Strefa rodzica - Rozmowy z ekspertami - 25 - Kiedy rozpocząć z dzieckiem kulinarną przygodę?

Albo czytałam bajkę, to jadły mrożony groszek zielony. Bo on był jak takie małe zielone koraliki. Więc spróbujmy dzisiaj taki groszek z targu, a w zimie kupmy taki mrożony. To jest taka przyjemność patrzenia, jak nasze dziecko coś odkrywa. I to jest taka nieskończona liczba pomysłów, prawda? Tak. Naprawdę. Czy wiedzą państwo, co to są regaty na liściach sałaty? Przed chwilą właśnie opowiadałam naszemu gościowi, dzisiejszemu, czyli Kati Roman, o tym, że regaty na liściach sałaty, albo na przykład muchomory z jajek i z pomidorów, To są potrawy z mojej ukochanej książki kulinarnej z mojego dzieciństwa. Kuchnia pełna cudów Marii Terlikowskiej.

Dzieci poznają właśnie te faktury. Wiedzą trzymając w rękach na przykład, nie wiem, makaron, który się robi albo kluski śląskie, bo to prostsze. Może już dzisiaj nikt nie robi raczej makaronu w domu, ale kluski śląskie czasami się jeszcze zdarza zrobić. Jakie one mają niesamowitą teksturę wtedy, kiedy z nich lepimy te kuleczki. I wróćmy jeszcze na sekundę do magii, bo jak mamy trzy składniki, które są zupełnie obce sobie, mamy mąkę, wodę, sól i połączymy to i zrobimy z tego podpłomyki, no to to jest magiczne. Dla mnie to jest nieustająco magiczne. Katia ma fantastyczne doświadczenie, bo jest założycielką pierwszej w Polsce szkoły gotowania dla dzieci, ale oprócz tego i o tym teraz chciałabym, żebyśmy Katiu porozmawiały, jesteś także założycielką fundacji Samodzielność od Kuchni.