Między wojną a tradycją - Hanna Wasilewska

No i jak Zosia się z nią zaprzyjaźniła, to bardzo nam się to spodobało. No i później się okazało, że przychodzą pierwszym Mikołajkiem. Mamy taki zwyczaj, że pieczemy po prostu świąteczne pierniki. I nie wiem, czy to był pomysł Zosi czy mój, że może byśmy Zlatę zaprosili na te pierniki. A później to Zosi mówi, Zosia, ale tylko Zlatę? No przecież jest z mamą i jeszcze jest z młodszą siostrą z tego, co ona nam tutaj opowiadała. No i tak w ten sposób po raz pierwszy cała trójka dziewczyn Towarnickiej do nas po prostu trafiła. No i dziewczyny się tak jakby wplotły w nasze życie, że się spotykamy. Po prostu. Z czym idziecie do ptasików? Kucia musi być. Zawsze chodzimy z kucią. Jak robisz kutię? Zboże, miód, orzechy.

Lubię więcej rodzynek. I to troszeczkę, jeśli gęsta, to dodaje uzwaru. Ja w ogóle mam taką kucię pośrodku, między mojej mamą, a mamą Witalika. Bo z południa i we Lwowie to jest dwie różne kucie. W Lwowie ona jest taka gęsta, gęsta, tak po prostu łóżka stoi. U mojej mamy to taka ona jest rzadka. I z makiem, tak. I mak musi być tarty. W Polsce sprzedają taki tarty mak, to używam jego. Czyli swoje plusy w Polsce są. No tak. Mak. Tarty mak. Ristwianu nić, zory oriać, w Ristwianu nić ludyne splać,

Niby tak samo, ale jest nasze. Jest kucia, jest chrzan. Chrzan u nas musi być z czesnikiem. Na Wigilię i pierwsze co my jemy to chleb z cerkwy i później jest taki tarty, takie kawałki krzanu. Jest oczywiście taki krzan tarty, a jest takie kawałki i czosnek musi być też. Czosnek musi być tak samo na początku. Pączki. U nas pączki muszą być na Wigilię. Tutaj inaczej musi być makowiec albo ciasto. Na zachodzie ciasto w ogóle robią takie nie proste, a tam wyszywanka. Takimi porcjami dużymi, bo wszyscy idziemy na Wigilię do rodziców.