Czy żywność stała się dziś największym trucicielem?

Ja tu muszę trochę poprawić, bo to jeszcze stare dane chyba z Wikipedii. Obecnie już nie mamy Wydziału Towaroznawstwa, tylko mamy Instytut Nauk o Jakości i katedra też ma trochę inną nazwę, ale to już nie będę wchodzić w szczegóły. Także Instytut Nauk o Jakości obecnie. Jedno jest pewne. Specjalność biochemia, biologia molekularna, elektrochemia. To się zgadza? Tak, znaczy dużo jest tych specjalności. To brzmi bardzo interesująco. Bardzo szerokie zainteresowania i bardzo szeroki zakres w Instytucie ogólnie prowadzonych badań, bo to jest połączenie, to jest wielodyscyplinarny tak naprawdę Instytut.

I używanie ich dla naszego organizmu, to naprawdę nie jest to taka prosta sprawa. Zawalczyć o to, żeby mieć czystą czagę, no to chyba nie jest takie proste. I jeszcze autentyczną, bo nie tylko moje badania, bo ja od jakiegoś czasu też prowadzę badania na Instytut Nauk o Jakości, więc jakość produktów na rynku No i niestety z grzybami jest tak, że mniej więcej 10% to są grzyby wysokiej jakości i autentyczne, natomiast dużo grzybów to w ogóle nie jest grzyb albo są zanieczyszczone różnego rodzaju jakimiś dodatkami. Często mamy na przykład do czynienia z samym ziarnem przerośniętym grzybnią, a już nie mówię o tym, że czasem może to być na przykład w przypadku soplówki skrobia kukurydziana, bo kolorystycznie to jest zbliżone,