Czy żywność stała się dziś największym trucicielem?

Grzyby nadrzewne, grzyby, które mają niesłychane właściwości adaptogenne, grzyby, które jak na przykład reishi nazywany jest grzybem nieśmiertelności. O grzybach, grzybach nadrzewnych, których Hildegarda w swoich wizjach Którym Hildegarda w swoich wizjach w XII wieku przypisywała bardzo cenne właściwości i dużo dobra dla człowieka. Dzisiaj wiemy co to za właściwości, jakie to dobro, jak stosować. Wiemy już dużo więcej, a to dzięki takim osobom, Jak mój i Państwa dzisiejszy goście, bo drugim gościem będzie Pani Profesor Marta Ligaj i z nią właśnie o grzybach, o grzybach nadrzewnych, o ich niezwykłych właściwościach, o tym jak cenne są dla organizmu, jak je znaleźć, jak ich używać, na co stosować, czy w ogóle wolno stosować grzyby, reishi, chaga.

To wydarzenie nie jest tylko dla branży zielarskiej, ale ono też nie zamyka się tylko na profesjonalistów. Także piątek 10 kwietnia jest całkowicie dniem otwartym. Każdy może sobie przyjechać z bezpłatnym wstępem. Zresztą u nas na same targi zawsze jest wstęp bezpłatny. Więc to też jest dobra okazja dla osób takich spoza branży, które chcą przyjść, posłuchać, zobaczyć i poczuć klimat tych targów i tego środowiska zielarskiego. Także warto przyjechać. Warto przyjechać, bo dziś też wiele osób jest takich zagubionych w tym natłoku sprzecznych informacji o zdrowiu, o diecie, o profilaktyce. Jedni mówią nie jedz tłusto, jedni mówią nie jedz same rośliny, jedni mówią owoce są złe, jedni mówią owoce są dobre. Naprawdę można się mocno pogubić, a to wydarzenie Daję Państwu też taką szansę, żeby w jednym miejscu spotkać ekspertów, zadać pytania, posłuchać różnych perspektyw, a odwrócona piramida żywieniowa teraz na czasie i wyjść z konkretną wiedzą i nie tylko z kolejną modą, że dzisiaj i teraz to jest jakaś kopenhazka dieta, a teraz jest modna dieta jajczana, a teraz jeszcze jakaś tam inna, także naprawdę.

To nie mówimy o nich, bo tutaj ważne jest, żeby zaznaczyć i żeby też wszyscy z Państwa, z naszych drogich słuchaczy Hildegardowych w Polsce i na świecie, wiedzieli, o których grzybach mówimy, te najważniejsze, czyli chyba, nie wiem, od którego pani profesor Czaga? Ja ogólnie powiedziałam grzyby witalne, bo tak się mówi właśnie na te grzyby, Które wykazują te najwyższe właściwości prozdrowotne i tutaj głównie chodzi mi o takie trzy grzyby, które występują też w naszych lasach. I to jest soplówka jeżowata, to jest reishi i to jest chaga. Każdy z tych grzybów ma swoje unikalne właściwości.

Zakażona, co parę miesięcy musiała chodzić na zabiegi usuwania tych brodawek, natomiast jak zaczęła przyjmować susz z soplówki, no to jest obecnie 13 miesięcy przerwy, więc myślę, że to jest bardzo duży taki efekt rzeczywiście w stosunku do naprawdę trudnego do pokonania wirusa. Jeżeli chodzi o stany zapalne przewodu pokarmowego, no to tutaj nam się sprawdzi oczywiście czaga. Czaga jest niesamowitym antyoksydantem. To jest 1500 razy wyższa aktywność neutralizowania tych czynników, które powodują stan zapalny niż np. owoce borówek czy jeżyn. Najwięcej badań, jeżeli chodzi o czagę, było robionych właśnie pod kątem jej działania antyoksydacyjnego i ona ma nie tylko zdolność do neutralizacji poprzez swoje własne związki, które zawiera, ale też stymuluje organizm do wytwarzania własnych antyoksydantów i to jest efekt o wiele trwalszy.

Przyjechała urocza rodzina, pan z Wielkopolski z żoną i z dwiema ślicznymi córeczkami i właśnie bardzo się zainteresowali czagą. Czaga, taki wyciąg z Czagi, który właśnie dzięki ogromnej pracy i wiedzy Pani Profesor, no my już mamy i możemy i wiemy jak go stosować. Przynajmniej tak się wydaje, że jest to coś już takiego No we właściwej formie do przyjmowania, więc obiecałam też Państwu, że jeszcze właśnie o tym jak tą czagę przyjmować już tak bardzo konkretnie mamy w domu, no nie w postaci suszu, ale w postaci takiego konkretnego bardzo wyciągu i jak to stosować ku dobru.

Jeżeli chodzi o czagę, taki też efekt, ja będę tak przeplatać, który mnie zaskoczył. Bardzo dobrze, wspaniale. Teraz jest taki okres, gdzie alergicy, zaraz będzie pylenie i te wszystkie sienne, różne jakieś dolegliwości uczuleniowe. Rzeczywiście czaga się tu przeciwzapalnie sprawdza rewelacyjnie. To jest takie niezwykle zachęcające, szczególnie jak się słucha pani profesor i tego zamiłowania do zaglądania w głąb komórek tych niezwykłych roślin jakimi są grzyby, bo to są w ogóle przedziwne organizmy. Same te rośliny i my teraz w czasie naszych spacerów podczas turnusu hildegardowego, tego naszego spadla duszy i ciała w Łochowie, na jednym z drzew znaleźliśmy właśnie wrośniaka.

Ja to zawsze podkreślam. Tutaj trzeba zwracać uwagę, jeżeli zbieramy czy rośniaki, czy inne jakieś grzyby, bo jeżeli chodzi o soplówkę, to jej nie zbierzemy, bo jest na czerwonej liście pod ochroną. Jest 50 stanowisk w Polsce. Jeżeli chodzi o chaga i reishi, tutaj mamy częściową ochronę. Kolejny odcinek. To jest taka moja jedyna uwaga. Jeżeli ktoś nawet chciałby te leśne grzyby zbierać, to czytałam już wiele różnych takich doniesień, gdzie kilkadziesiąt razy były przekroczone normy np.

I używanie ich dla naszego organizmu, to naprawdę nie jest to taka prosta sprawa. Zawalczyć o to, żeby mieć czystą czagę, no to chyba nie jest takie proste. I jeszcze autentyczną, bo nie tylko moje badania, bo ja od jakiegoś czasu też prowadzę badania na Instytut Nauk o Jakości, więc jakość produktów na rynku No i niestety z grzybami jest tak, że mniej więcej 10% to są grzyby wysokiej jakości i autentyczne, natomiast dużo grzybów to w ogóle nie jest grzyb albo są zanieczyszczone różnego rodzaju jakimiś dodatkami. Często mamy na przykład do czynienia z samym ziarnem przerośniętym grzybnią, a już nie mówię o tym, że czasem może to być na przykład w przypadku soplówki skrobia kukurydziana, bo kolorystycznie to jest zbliżone,

Ja spróbowałam reishi w kropelkach i nie wiem czy to był pierwszy dzień czy drugi. Ja po prostu poczułam takie wyostrzenie zmysłów. Miałam wrażenie, że na przykład zapachy czuję mocniej. Próbowałam też czagi. Nie wiem, który z nich tak wpłynął, ale czułam tak ostro bardzo zapachy. Tak jakby wszystko miało swój zapach nagle, więc to na pewno było coś, co bardzo wyraźnie poczułam. Różni ludzie, różne rzeczy, ale ja bym to określiła takim jednym podsumowującym określeniem. Grzyby otwierają tak naprawdę. Miałam różne takie sytuacje, że po jednej dawce grzyba odwrócił się proces.