Zmień dietę, poczuj różnicę – moc błonnika w codziennym menu | Gosia Pielichowska

Błonnik pokarmowy spełnia w organizmie człowieka różne funkcje. Nie tylko tę, z którą nam się kojarzy najczęściej, czyli stymulowanie perystaltyki jelit. Dlatego w dzisiejszym Power Walku przedstawię Ci najważniejsze funkcje, jakie spełnia błonnik pokarmowy, dlaczego go warto jeść i czy są jakieś szczególne typy błonnika, które warto wprowadzić do swojej diety. Także zapraszam na spacer. Cześć, z tej strony Gosia Pielichowska. Jestem dietetyczką i psychodietetyczką, a to jest Power Walk, czyli podcast w ruchu, którego partnerem strategicznym jest Multilife od Benefit Systems, asystent zdrowia i rozwoju. Cześć, dzień dobry. Widzicie, jaka piękna jest za mną tej pogoda. Jestem akurat w lesie w stronę Orłowa. Akurat jestem w Redłowie.

To mówię, dobry temat na Power Walk. Zatem biorę go dzisiaj na tapet. I wyjaśnię, jakie funkcje spełnia błonnik pokarmowy, jakie mamy typu błonnika i który warto jeść, tak żeby jak najbardziej wspierać swoje zdrowie. Otóż, zaczynając od ogółu, błonnik pokarmowy dzielimy najczęściej na dwa, jest taki podstawowy podział, na błonnik rozpuszczalny w wodzie i błonnik nierozpuszczalny. No i jak można się domyślić, jeden rzeczywiście jest bardziej rozpuszczalny, drugi mniej. Różnica jest taka, że ten wodnik nierozpuszczalny, jego funkcją, tą główną jest takie drażnienie mechaniczne jelit i stymulowanie perystaltyki jelit. Tak, regulacja wypróżnia. Też usuwanie wszelkich resztek pokarmowych generalnie to jest ta funkcja stymulowania perystaltyki jelit.

Jeżeli to jeszcze sobie połączymy z warzywami, które zjemy, możemy zjeść w pierwszej kolejności, ale generalnie, żeby tam było dużo warzyw, no to wtedy też ta glikamia będzie ładnie wyrównana. To o czym rozmawialiśmy w kontekście glukozowej rewolucji, to o czym mówiłam. przy tym power walku. I ta skrobia oporna jest dla nas super ważna właśnie w kontekście regulowania gospodarki węglowodanowej, dlatego żeby ta glikemia była stabilna. Zatem podsumowując, mamy typ błonnika rozpuszczalny w wodzie, błonnik nierozpuszczalny w wodzie, który... Mamy także te prebiotyki, do których zaliczamy błonnik rozpuszczalny w wodzie. Tutaj w szczególności są to takie te food mapy, które mocno fermentują w jelitach i mogą być problematyczne dla osób z zespołem jelita drażliwego. Mamy także skrobię oporną, która jest w ugotowanych, ostudzonych ziemniakach.

by wiedzieliście w dzisiejszym materiale, jak Wam się podobał ten odcinek i może jakie też tematy chcielibyście, żebym poruszyła w przyszłości. Także dziękuję Wam bardzo za udział, pozdrawiam serdecznie, pozdrawiam też Anię, naszą patronkę, która zainspirowała mnie do tego power walka, do nagrania tego odcinka, a tu ja już dotarłam na klif orłowski i idziemy dalej w kierunku Sopotu. Także dobrego dnia, moi drodzy, do zobaczenia, trzymajcie się, do zobaczenia następnym razem, hej! Dzięki za wspólny spacer. Partnerem strategicznym Power Walk jest Multilife, Twój asystent zdrowia i rozwoju od Benefit Systems. Masz pytanie? To zadaj je w komentarzu. To był Power Walk, Twój podcast w ruchu. Razem idziemy małymi krokami ku wielkim zmianom.