Mentionsy Mentionsy
Polacy Światu
Polacy Światu

Polski restaurator w Hongkongu. Pierogi najlepiej lepią Nepalczycy

27.12.2024 ·19 min 16 s · 7 rozdziałów

Jak uporać się za tęsknotą za Polską w Hongkongu? Zamówić pierogi i bigos w restauracji Flyig Pig, gdzie przygotowują je Nepalczycy według  przepisów Krzysztofa Przemyskiego. Polak ma już cztery restauracje, z czego jedna w menu proponuje dania nawiązujące do jego polskich korzeni.  Restaurator opowiada o życiu i pracy w Hongkongu, do którego trafił nieco z przypadku. Podcast został zrealizowany przez Ministerstwo Spraw Zagranicznych RP. 

8:57 · Praca w Hongkongu i adaptacja do kultury 2

Tutaj są inne prawa. Oczywiście tutaj jest tzw. sponsorship, czyli tzw. pracodawca musi aplikować w urzędzie o pracę. To trwa około 3 miesięcy, więc musisz mieć naprawdę dobre CV, musisz mieć parę innych dyplomów i rząd hongkoński musi sprawdzić Twoje dane, Twoje CV i potem dać zgodę. Więc trochę to trwało. Hongkong to łatwe i przyjemne miejsce do zamieszkania w Azji, ale to jednak cały czas jest te 10 tysięcy kilometrów od Polski. Język angielski jest powszechny, ale dominujący jest jednak kantoński, coraz częściej mandaryński. Tak na długą metę, po tylu latach nie przeszkadza Ci, że to jednak jest zupełnie inna kultura? Próbujesz się w nią zanurzyć, czy raczej próbujesz żyć w europejskiej

Akurat w Hongkongu jest możliwe i dosyć łatwe. Myślę, że jest łatwe, bo ponieważ Hongkong jest to międzynarodowe miasto i ma mnóstwo obcokrajowców, którzy tu pracują, mieszkają i tak naprawdę, jeżeli chodzi o kulturę, bardzo fajnie w życiu się nauczyć coś nowego i myślę, że Hongkong jest bardzo ciekawym miejscem do odwiedzenia i bardzo łatwo jest tutaj mieszkać, rozumieć innych ludzi również. Próbowałeś uczyć się kantowskiego, czy angielski wystarcza? Myślę, że angielski wystarcza. Kantowski jest jednym z najtrudniejszych języków, żeby się nauczyć, ponieważ ma różny akcent i to musisz na przykład bardzo uważać na to, jak tu wymagasz te słowa. Hongkong to dla wielu z nas legenda, no ale ostatnio nie ma zbyt dobrej prasy na świecie.

Pokazano wszystkie 2 dopasowania. Transkrypcja generowana automatycznie i niesprawdzana ręcznie — może zawierać błędy.