#103 Niesmaczne przepisy kulinarne

No dzień dobry. Dobry. Dzisiaj to będzie taki kulinarny odcinek Podkastynacji, bo liczymy na to, że jesteśmy dobrze w mówieniu o jedzeniu. Na przykład o tej kapuście, która zalała bagażnik z Too Good To Go. Ale dziś będzie trochę o przepisach kulinarnych, bo stwierdziliśmy, że dostarcza nam to tyle emocji, że może było nawet słuchać ciężkie westchnięcie Mateusza. I właśnie dlatego, tak trochę spogranicza może redagowania i korekty i tego, jak teksty się przydają w życiu użytkowników, no właśnie wynikł ten podcast. Mateusz, ile to jest szczypta? Ile to jest szczypta?

Też tak mogło być. Mhm, jakoś tak. W każdym razie łopatologiczne informacje bardzo często się przydają. I myślę sobie też, że mógłbyś wspomnieć o tym gościu, którego oglądałeś na YouTubie i z jego przepisów zrobiłeś to podstawowe spaghetti włoskie. Co w tym było takiego fajnego, że taki byłeś w tym zachwycony? Bo może to jest jakiś znak? Jak robić te przepisy, żeby się dobrze z niego korzystało? Tak, bo te przepisy raz, że są ze składników ogólnodostępnych, nie jakichś typowo wyszukanych. Oczywiście takich znajdziemy chyba, mam wrażenie, łatwiej. Jakieś wymyślne potrawy, bo chyba nie każdy chce sobie zapysnąć w czymś nowym, w swojej książce kulinarnej czy coś takiego. Podkastynacja

Mianowicie te cukry w środku się po prostu karmelizują i to jest takie ciemne. Więc tam to nawet woda po gotowaniu tego spaghetti jasnego jest taka jakby obsypana mąką, taka mączna, nieklarowna. I przez to też lepiej się klei na przykład to spaghetti do sosu. I tak samo spaghetti nie gotujemy z żadnymi tam olejami. Podkastynacja. Myk jest taki, że wtedy wcześniej przygotujemy dany sos. Jak spagetti jest gotowe, wyjmujemy je prosto najlepiej z tego garnka do sosu od razu.

Nie robimy takich rzeczy typu pod zimną wodę, żeby to było, nie wiem, ścięte, suche potem. To jest lipa. Spaghetti powinno wchłonąć. Spaghetti i sos robi miłość. Podkastynacja. Ja jeszcze widziałam taki trik na TikToku, to mogę wam zdradzić odnośnie do spaghetti.

Widziałam, wiecie, takie jedno ujęcie, dziewczyna otwiera tak z góry, jakoś szarpie za to opakowanie od makaronu spaghetti i drugie ujęcie takich dwóch Włochów patrzy i tak walnęli po prostu pionowo z całej siły w to opakowanie w stół. O, tak aż usłyszeliście pewnie kostkę, jak uderzyłam w ten, w stół. I górą ten makaron się po prostu przebił. Przebił to opakowanie. I otwarte. Widzisz Mateusz? Musimy spróbować w taki sposób. Może też spróbujcie. Tak czy siak, nie łamcie spaghetti na pół. Ono się powinno tam ładnie zmięknąć. No. Więc to taki dygresyjka odnośnie do spaghetti i będziemy na tym kończyć powoli tę Podkastynację. W ogóle powiemy wam, że tutaj się zadziało coś śmiesznego, bo nagrywamy to przy śpiących dzieciach, które po prostu odleciały, jak oglądaliśmy film z NASA, więc w kosmos odleciały do śpiulkolotu i jakoś można przy dzieciach podcast nagrywać.