288. Winter Sowing.

No to co, to wracamy z podcastami. Okej, to zaczynajmy w takim razie. Naturalnie o ogrodach, odcinek 288. Naturalnie o ogrodach, Katarzyna Bellingham, Jacek Naliwajek. Dzień dobry Katarzyno. Dzień dobry Jacek. Słuchajcie, zaczynamy nowy rok w starej formule, w tym sensie, że wracamy do podcastów, do takich podcastów, gdzie może nas nie widać, ale będzie nas słychać. Wiele osób, naprawdę wiele osób tęskniło za tą starą formą podcastową, więc...

ukłon wobec osób, które czekały na to, jesteśmy i wracamy do tych podcastów mówionych i opowiadanych. Myślę, że to fajne będzie doświadczenie, kolejne doświadczenie, bo jakaś zmiana troszeczkę, cały czas coś trzeba zmieniać, tak jak w ogrodach zmieniamy, tak i my trochę tutaj zmieniamy, trochę mieszamy Katarzyno, tak to można byłoby powiedzieć, nie? Tak, ja myślę, że jak najbardziej trzeba troszkę zmieniać, dlatego że może by było za nudno. Poza tym, no ja myślę, że dużo osób, tak jak mówisz, faktycznie tęskniło, bo ja dostawałam dużo informacji o tym, że gdzie te podcasty, dlaczego nie ma podcastów, a ja sobie lubię włączyć w samochodzie jak jadę albo jak pracuję w ogrodzie.

ale to jakoś inaczej wychodziło ludziom niż włączanie naszych live'ów. Także wiecie, nikt nie mówi, że tak będzie do końca świata, ale Boże, na razie będziemy robić te podcasty i też strasznie się cieszę, bo też strasznie za nimi tęskniłam. No, więc skoro tęskniliśmy, to zacznijmy od tych styczniowych podcastów. Zazwyczaj styczeń zaczynał się od tego styczeń w ogrodzie, a dziś tematem, słuchajcie, będzie winter sowing. Winter sowing, czyli tak naprawdę pierwsze styczniowe wysiewy. Krótkie pytanie, czy już wysiałaś, Katarzyno, coś nie na winter sowing, tylko tak normalnie, tradycyjnie, nie wiem, tam... Bo widziałam, że już wysiewane papryki, już ktoś tam nawet startuje z pomidorami, żeby tak szybko, szybko, szybko.

Także trzeba o tym powiedzieć tak trochę profesjonalnie mi się wydaje. Dlatego postanowiliśmy dzisiaj właśnie zacząć ten podcast, tę serię podcastów nowostarych od winter sowing. Tak, od Winterswingu, od tego zimowego wysiewu i ja chciałbym tylko uprzedzić, że wkrótce dostaniecie newsletterem terminasz siewu, tak jak rozmawialiśmy, umawialiśmy się z Katarzyną na styczeń i luty, bo dopiero pod koniec stycznia, ja tak naprawdę na początku lutego, Katarzyna, jak spojrzałem na ekologiczny poradnik księżycowy. Ja tak naprawdę w styczniu nie wysieję nic. Nawet cebuli nie wysieję. Dopiero na początku lutego będzie kwadra korzenie. Dopiero wówczas zacznę wysiewać. Ale taki kalendarz wysiewu na styczeń, luty dostaniecie i pewnie w kolejnym podcaście omówimy ze szczegółami, co i jak z tymi wysiewami warto zrobić.

To jest naturalne, bo to przecież cały czas się trochę zmienia. Miesiąc księżycowy jest nieco krótszy niż tradycyjny. Tak, a jak pisałam ten terminarz, to śmiać mi się chciało, ponieważ naprawdę troszkę rzeczy trzeba było pozmieniać. Zazwyczaj właśnie... Ta kwadra korzenia była w innym czasie niż teraz, teraz nagle się robi pod koniec miesiąca, była zawsze na początku miesiąca, bo ta granica jest albo odwrotnie, ale ta granica jest gdzieś w tym właśnie miejscu, także to bardzo wpłynie na nasze wysiewy i to też bardzo wpłynęło na to, że w tym roku terminasz wysiewów jest naprawdę bardzo inny od zeszłorocznego, dlatego że niektóre rzeczy już w danym miesiącu nie zdążymy, a niektóre jeszcze zdążymy. Patroni Ogrodu Bellingham, których bardzo serdecznie pozdrawiam i dziękuję im, że są, dostają w tym miesiącu terminasz już na cały rok.

Już mają w tym momencie na pół roku, a będą mieli na cały rok już w tym miesiącu. A nasi słuchacze, kochani, w newsletterze też będą porcyjki dostawali, żeby sobie to przetrafić. Takie dwumiesięczne, żeby sobie zaplanować. I o tym będziemy mówić też. w kolejnym odcinku. No to wrócimy do tego winter sewingu, bo Katarzyna zapytała mnie na początku, co ja w ogóle sądzę na temat winter sewingu, tak na dzień nowy, zanim się łączyliśmy. Co ty w ogóle myślisz o tym winter sewingu? Ja powiedziałem, że bardzo się cieszę i powtórzę to, że ja się bardzo cieszę z tej mody, z tego zainteresowania winter sewingiem. A dlaczego? A no dlatego, że... Ta taka naturalna chęć, jak Ty mówiłaś, 16-latki, 17-latki do wysiewu, do tego, żeby jak najszybciej wysiewać, można skumulować właśnie w tych zimowych wysiewach, w tych winter sowingu.

Ja w bardzo małym stopniu używam winter sowing. Ja w zeszłym roku wysiewałam wcześniej zimą nasiona bylin, dlatego że potrzebowałam tych bylin i one sobie rosną, wszystko jest fajnie. ale do innych roślin za bardzo tego nie używałam. Ja wiem, Jacku, że ty miałeś duży sukces z roślinami, z kwiatami jednorocznymi odpornymi na chłody, ale chyba wydaje mi się, że może na początku powiedzmy ogólnie, jakie rośliny nadają się do wysiewu na winter sowing, a jakie po prostu się nie nadają. Wydaje mi się, Katarzyno, że najpierw trzeba by było w takim bardzo krótkim skrócie powiedzieć, czym jest winter sowing, bo my tutaj mówimy, mówimy, mówimy, a być może ktoś słuchając nas Zacznij szukać gdzieś w internecie informacji, czym jest winter sewing.

jednak szybciej do zbiorów, a mam możliwości tutaj uprawy i wcześniejszej w tunelu, czy na parapecie na samym początku, ale to będziemy Was kierować przez te wszystkie miesiące wiosenne wysiewów, jakie rośliny gdzie najlepiej kiełkować, bo niektóre faktycznie będą potrzebowały na przykład na parapecie, niektóre nie będą potrzebowały. Czy będziemy odpowiadać na to pytanie, czy podwyższenie temperatury przy kiełkowaniu i wzroście kiełków faktycznie im pomaga, czy nie pomaga, czy będą szybsze zbiory, czy nie będą szybsze zbiory. Ale jeżeli chodzi o ten winter sowing, to tak jak mówię, ja tylko sobie zostawiam go na byliny. Byliny, czyli te rośliny, które wieloletnie, ale w swojej książce, bo cały czas odwołujemy się, słuchajcie, tak jak w live'ach będziemy odwoływali się także w tych podcastach do książki Katarzyny, którą polecam, Dobry rok w ogrodzie.

Jak otworzymy styczeń, jak otworzymy ten styczniowy twój rozdział, to tutaj jest napisane o tym winter sowingu i odnajduje tutaj kwiaty jednoroczne na ten winter sowing, więc to nie jest tak, że byliny, byliny. To znaczy jak najbardziej, ale to nie dla mnie, to tylko dla was. To nie dla ciebie, to dla mnie, bo ja też tutaj odnajduję rośliny, które ja wysiewałem na winter sowing, ale nie po to, żeby potem zbierać na kwiat cięty, tak jak Katarzyna, tylko żeby po prostu gdzieś potem posadzić na rabacie ozdobnej, a często też między warzywami, bo też takie rośliny tutaj będą. To w twoich książkach odnajduję tutaj nasturcje na gietek. To wiadomo, że to są te rośliny, które koniecznie muszą być... w warzywniku, przynajmniej moim, aminki, orlaje, marchew ozdobną, czarnuszkę, groszek pachnący, o tak koniecznie musi być, przewiercień, goździk brodaty, maki, ostróżeczkę, chabry, konkol, maszek kalifornijski, lwia paszcza, lewkonia i driakwie.

To wtedy wchodzimy na stronę, będziecie mieć linki w opisie tego podcastu, więc przeczytajcie opis, wejdźcie, kliknijcie w te linki do sklepu Katarzyny z rozsadami szczepionych pomidorów, czy także nieszczepionych, bo u Ciebie, Katarzyno, oczywiście szczepione pomidory to są królowe tych pomidorów, które warto zamówić, ale w tym roku w ofercie masz też pomidory nie tyle szczepione, co pomidory, które są odporne, może bardziej odporne na zarazę ziemniaczaną, które można uprawiać w gruncie. Nieszczepione, ale takie wzmacniane pomidory i one są u Ciebie także. w sklepie ogórki, dynie, cukinie, różnego rodzaju warzywa.

Jest żywokost, jest także w osobnym rozdzialiku, zobaczycie to w linku, są sadzonki bylin, sadzonki kwiatów pelargonii, supertuni, surfini, bazylii, jakiej tam krzewiastej, werbeny cytrynowej. różnego rodzaju wypełniaczy do nic, więc to wszystko będziecie mieć w linkach. Więc to jest jedna rzecz, żeby teraz zastanowić się i zacząć zamawiać sadzonki, bo ja już zamówiłem u Katarzyny, więc spokojnie mogę Was namawiać także do tego, żebyście namawiali, bo mi nie zabraknie. To jest jedna rzecz, a druga rzecz to jest weryfikacja nasion, sprawdzenie tego, jakie mamy nasiona, czy nasze nasiona się nadają i uzupełnienie zapasu nasion.

Zachęcam także, żebyście kliknęli w link, bo w sklepie Katarzyny jest bardzo dużo, bardzo fajnych, ciekawych nasion. I tutaj Ciebie poproszę Katarzyną, bo warzyw jest ekstra. Jest bardzo, bardzo fajny wybór warzyw, zarówno włoskich, jak i polskich. To jest raz, ale doszły w tym roku bardzo fajne kwiaty jednoroczne. Miałem nie reklamować groszków pachnących, ale muszę to zrobić, bo groszki pachnące to są zachwycające, a groszki pachnące to są te rośliny, które możemy też na winter sowing, teraz w styczniu wysiać, dać im szansę na kiełkowanie, bo to są hardy annual, to są... kwiaty jednoroczne, które są odporne na chłody.

Więc słuchajcie, groszki pachnące są tam przepiękne. Ale to Tobie daję teraz chwilę. No, groszki pachnące na szczęście faktycznie się rozeszły jak ciepłe bułeczki, dlatego, że mamy dużo takich fajnych odmian. Ale takich oryginalnych, angielskich. Słuchajcie, to są oryginalne, angielskie nasiona sprowadzane z Wielkiej Brytanii specjalnie do sklepu Katarzyny. Tak jest. Trochę czasu nad tym pracowaliśmy, żeby te nasiona były. To nie takie proste z Anglii, jak wiecie. Ale z czego się cieszę, to z tego właśnie, że coraz lepszy jest wybór kwiatów. Warzywa jak najbardziej. Mamy dużo fajnych nowych warzyw dołożonych. Nie tylko do włoskich bawiki. Mamy dołożone właśnie te, poza tymi angielskimi, jeszcze mamy świetne polskie nasiona.

Tam był wiatr, zawsze tam jest wiatr, ale tam był zimny wiatr, taki nawet powiedziałbym bardzo mroźny wiatr, bo tam było kilka stopni powyżej zera i te biedne rośliny leżały i marzły. Marzły od tego wiatru, były padnięte, po prostu ratowały się przed tym chłodnym wiatrem. Ważne jest to, żeby nie kupować zbyt wcześnie także takich rozsad. Co ważne, to co Już płynąc do brzegu, to co w sklepie Katarzyny teraz można zamówić, pomidory, dynie, cukinie, one będą dopiero w maju dostarczone. To też wiele osób czasem pyta, ale jak to, to teraz jak kupię pomidory, to gdzie ja mam je trzymać? Nie, spokojnie, nic nie musicie przez styczeń, luty, marzec, kwiecień trzymać.

Można albo przyjdą do domu, kurier przywiezie, bardzo solidnie, bardzo fajnie opakowane, więc w sposób bezpieczny dotrą, albo, co jest najfajniejsze moim zdaniem, można odebrać u Katarzyny w ogrodzie, o ile pamiętam trzeciego i chyba dziesiątego. maja będzie można odebrać. Ja tutaj z sąsiadem, już podpowiadam, z sąsiadem Darkiem już jesteśmy zmówieni, bo ja zamówiłem z odbiorem u Katarzyny 3 maja w ogrodzie i on mnie pytał, kiedy, kiedy, kiedy ja tam, na kiedy zamówiłem odbiór, to on też zamówi na ten sam dzień i w razie czego, jak ja nie będę mógł przyjechać, to on odbierze moje, a jak on nie będzie mógł, to ja odbiorę jego.

Ale jak to? To moje zamówienie nie jest opłacone? Jakim cudem? To się zapomina, tak? Ja też tak mam czasami. Dużo ludzi, nawet z samolotami. To jest poważna sprawa. Trzeba pamiętać. Także to jest ważne. Także zapraszam serdecznie. Ja już też złożyłam zamówienie, ale ja już złożyłam zamówienie w swoim sklepie, bo ja też chcę, żeby... Bo potem dla mnie są same końcówki jakieś takie Także ja sobie już zamówiłam, jeżeli chodzi o kwiaty, o te pelargonie, to już zamówiłam sobie dużo pięknych pelargonii i w ogóle, także jestem bardzo szczęśliwa. A ja także. Ja także już mam też rabatówkę zamówioną, mam warzywa zamówione, więc jestem szczęśliwym człowiekiem. Dziękuję Ci bardzo, Katarzyno. To, co słyszymy się, kochani, za tydzień. Cieszymy się, że wróciliśmy do tej formy podcastowej.

Dajcie znać w komentarzach, jak wam się podoba ten nasz powrót na stare śmieci, można by było odpowiedzieć. To jest takie nowe stare, nie nowe stare. Tak jest. Tak, dziękujemy serdecznie. Zapraszamy do oglądania również naszych filmów na YouTube i na Naturalni Ogrodach i na kanale Katarzyna Bellingham. Także na pewno sobie coś tam znajdziecie, szczególnie, że już tych filmów tam jest tak strasznie dużo, że dla każdego coś dobrego. I pamiętajcie, że są książki Katarzyny, Dobry rok w ogrodzie, to jest książka, która okazała się w ubiegłym roku, która jest w tym takim kalendarze, można by było powiedzieć, prac w ogrodzie. Także jeśli myślimy o takim praktycznym, oprócz takiej formy też literackiej, ale też takim praktycznym, przecież mówiłem... co w tym styczniu można wysiewać na ten winter sowing, więc tutaj Katarzyna też podpowiada i w tej książce znajdziecie.

No i sięgnijcie, jeśli chcecie zaplanować warzywnik, a jest czas na to, żeby planować warzywnik, sięgnijcie po moją książkę Plan na warzywnik, jak zaplanować uprawę warzyw, grządka po grządce od wiosny do jesieni. U mnie w nagraniu Katarzyno, nie wiem dlaczego, pokazała się, że już gadamy godzinę. Skoro gadamy godzinę, to już trzeba zakończyć w takim razie nasze spotkanie. Dziękuję Ci bardzo. Do usłyszenia. Bardzo dziękuję. Do usłyszenia za tydzień.