WYDALIŚMY WŁASNY SOS

Więc to jest też problematyczne. To było troszeczkę pierwszą wersją, taka marinara z tłuszczem. To można by powiedzieć, że to w ogóle była pierwsza wersja, jaką otrzymaliśmy, która była tak średnio dopasowana do tego, ale potem skróciliśmy bardziej w kierunku trochę koncentra, trochę więcej smaku umami, zejść kompletnie z tego tłuszczu. Ekstrakt drożdżowy ponoć symuluje ten smak mięsa. Takie umami on produkuje. I wtedy się udało nam troszeczkę zbliżyć już do tego smaku. Jak się udało trochę zbliżyć do smaku, to dostaliśmy informację, że no dobra, może pora się spotkać i zrobić sos na miejscu. Tak, dostaliśmy zaproszenie, słuchajcie, od Grześka, od Roleskiego. Dostaliśmy też zaproszenie od tego Roleskiego. I co się okazuje, Grzesiek, słuchajcie, gotuje. Let him cook. Więc Grzesiek dosłownie zaprosił nas do siebie do firmy i ma tam laboratorium, dosłownie laboratorium, w którym siedzieliśmy.

Zostaliśmy takie, wiecie, fajne fartuszki i w ogóle. I chodziliśmy po tej całej firmie i dosłownie siedzieliśmy. Dobra, to spróbujmy tak. A ja przygotowałem tak. A dodajmy to. I Mandzio siedzi i się tam wykłóca. Czy glutaminia, czy to, czy coś tam dodać i w ogóle. I siedzimy normalnie. Musimy powiedzieć, że jest dosłownie laboratorium. Znowu, Thermomix Supremacy. Wszystkie sosy gotuje się na Thermomixach, więc... Szacun. Znaczy, z drugiej strony, ciepły garnek. Laboratoryjnie powtórzony proces, który jest zawsze taki sam, ma to jak najwięcej sensu, żeby zbudować właśnie tego SOS. Otóż to. Masz temperatury, wiesz, o której, ile się mierza. Dokładnie, masz dokładną... Maszyna to robi, człowiek tego nie popsuje. Otóż to, to jest nie do popsucia. I dosłownie było tak, że wyjęliśmy, Grzesiek nam dosłownie wylał do słoiczka, wiecie, zakręcasz i tam piszesz. No i musieliśmy poczekać, bo był gorący. Tam był gorący. I było normalnie napisane, wiecie, SOS mniej więcej to, nie wiem, jakiś wrzesień?