Mentionsy Mentionsy
Coffee Spots Polska
Coffee Spots Polska

"Przeprojektowane" kawiarnie - Wojciech Nowak, NOWW

16.03.2024 ·45 min 29 s · 17 rozdziałów

Agnieszka Bukowska i Krzysiek Rzyman zapraszają na podcast Coffee Spots Polska. Rozmowy o kawie specialty, kawiarnianej kulturze i biznesie, oraz o trendach, które będą kształtowały przyszłość branży. Gościem trzeciego podcastu CSP jest architekt Wojciech Nówek, twórca pracowni NOWW Studio, a wcześniej kawiarni Espresso Bar Body. Produkcja: ⁠⁠⁠STUDIO PLAC⁠

Witamy i przedstawienie gościa

Agnieszka i Krzysztof przedstawiają gościa podcastrka i pytają go o swoją pierwszą kawkę.

0:28
Historia pierwszej kawy

Wojtek opowiada, jak jego pierwsza kawa była dość nieoczekiwana i jak to wpłynęło na jego kawowy tryb życia.

0:52
Projektowanie kawiarni

Wojtek opisuje, jak jego zainteresowanie kawiarniami zaczęło się podczas projektowania palarni kawy.

1:09
Pierwsza kawiarnia - Fika

Wojtek opowiada o swojej pierwszej kawiarni Fika, jej lokalizacji i sukcesie u klientów.

1:30
Motywacja do projektowania kawiarni

Wojtek wyjaśnia, dlaczego zainteresował się projektowaniem kawiarni, a nie innych lokalizacji.

1:34
Różnice w projektowaniu kawiarni

Wojtek porusza temat różnorodności projektowania kawiarni w zależności od lokalizacji i stylu.

2:10
Kontekst projektowania

Wojtek omawia znaczenie kontekstu w projektowaniu kawiarni, w tym wpływ lokalizacji i architektury.

2:41
Przykłady projektów

Wojtek podaje przykłady projektów, w tym kawiarni z Bauhausowymi meblami i eklektycznych wnętrzów.

2:33
Budżet i koncepcja

Wojtek porusza temat budżetu i koncepcji projektu, w tym znaczenie doświadczenia projektanta i klienta.

3:15
Idealna kawiarnia

Wojtek opowiada o idealnej kawiarni, w tym o znaczeniu komfortu i oświetlenia w projektowaniu.

2:54
Zakończenie rozmowy

Kontynuacja rozmowy o projektowaniu kawiarni i podsumowanie tematów omawianych w rozmowie.

26:23
Projekt kawiarni - strefowanie i światło

Wojciech Nowak omawia strefowanie kawiarni i znaczenie odpowiedniego oświetlenia w jej projektowaniu.

2:27
Materiały i styl kawiarni

Rozmowa o wyborze rzeczywistych materiałów w kawiarni i problemach z lastrykiem i printem.

5:17
Projektowanie małych kawiarni

Wojciech Nowak omawia wyzwania związane z projektowaniem małych kawiarni, takich jak upychanie sprzętu i miejsca siedzącego klientów.

4:53
Akustyka w kawiarni

Ważność akustyki w kawiarni i sposób na zmniejszenie szumu między stolikami.

3:43
Inspiration i projektowanie kawiarni

Wojciech Nowak o inspiracjach w projektowaniu kawiarni i trendach na najbliższe lata.

4:08
Trendy w designie kawiarni

Wojciech Nowak omawia trendy w designie kawiarni, podkreślając naturalne i minimalistyczne podejście oraz ważność jakości materiałów.

3:57

Rozdziały i streszczenia generowane automatycznie. Pełna transkrypcja nie jest publikowana — wyszukaj frazę, aby zobaczyć dopasowane fragmenty.