Kawa pokolenia Z. Maciej Szymański i Mateusz Derkacz z Trigger Roastery
Agnieszka Bukowska i Krzysiek Rzyman zapraszają na podcast Coffee Spots Polska. Rozmowy o kawie specialty, kawiarnianej kulturze i biznesie, oraz o trendach, które będą kształtowały przyszłość branży. Gośćmi szesnastego (i ostatniego w tym sezonie!) podcastu są Maciej Szymański i Mateusz Derkacz, współwłaściciele palarni Trigger Roastery. Rozmawiamy o tym jak wyglądały początki chłopaków w kawie specialty, skąd pomysł na założenie palarni i jakie były tajemnicze składniki ich sukcesu! Trigger bez wątpienia jest jedną z HOT marek na polskim rynku kawy specialty i szybko zawojował brew-bary i sprzedażowe półki w kawiarniach w całej Polsce. Produkcja: STUDIO PLAC
Podstawowe informacje o podcastie i przedstawienie gości Macieja Szymańskiego i Mateusza Derkacza z Trigger Roastery.
Wspomnienia o pierwszej kawie i jej wpływie na rozwój palarni Trigger.
Opis początków palarni Trigger, w tym pierwsze cuppingi i decyzja o samodzielnej produkcji kawy.
Opis procesu tworzenia designu paczek i marketingu palarni Trigger, w tym analogowe zdjęcia i szkolenia.
Rozmowa o nowej fali w kawie, spopularyzowaniu kawy specialty i zmianach w branży.
Maciej i Mateusz opowiadają o swoim doświadczeniu pracując w kawiarniach speciality i jak to wpłynęło na ich decyzję o otwarciu własnej firmy.
Rozmowa o problemach związanych z paleniem kawy speciality w palarniach, takich jak brak jednorodności ziaren i trudności z powtarzalnością.
Wspomnienia o początkach kawy speciality w Polsce i zmianach w branży.
Diskussja na temat selekcji kawy i farm, a także problemów związanych z ceną ziarna i odpowiedzialnością palarni.
Maciej i Mateusz omawiają trendy w kawie speciality, takie jak robienie kawy w domu i kava jako nowy luksus.
Rozmowa o automatyzacji w kawiarniach i palarniach, zagrożeniu dla tradycyjnych palarni i rozmowa o relacjach międzyludzkich w branży kawy.
Rozdziały i streszczenia generowane automatycznie. Pełna transkrypcja nie jest publikowana — wyszukaj frazę, aby zobaczyć dopasowane fragmenty.
Kliknij, aby znaleźć fragmenty, w których pada.
Agnieszka Bukowska i Krzysiek Rzyman zapraszają na podcast Coffee Spots Polska. Rozmowy o kawie specialty, kawiarnianej kulturze i biznesie, oraz o trendach, które będą kształtowały przyszłość branży.
Gośćmi szesnastego (i ostatniego w tym sezonie!) podcastu są Maciej Szymański i Mateusz Derkacz, współwłaściciele palarni Trigger Roastery. Rozmawiamy o tym jak wyglądały początki chłopaków w kawie specialty, skąd pomysł na założenie palarni i jakie były tajemnicze składniki ich sukcesu! Trigger bez wątpienia jest jedną z HOT marek na polskim rynku kawy specialty i szybko zawojował brew-bary i sprzedażowe półki w kawiarniach w całej Polsce.
Produkcja: STUDIO PLAC