Mentionsy Mentionsy
Alchemia Tworzenia Podcast Aga Piotrowska
Alchemia Tworzenia Podcast Aga Piotrowska

Odcinek #55 Imponuj sama sobie. Rozmowa z Ewą Ostrowską

24.11.2025 ·1 godz 6 min

W tym odcinku rozmawiam z Ewą Ostrowską – właścicielką dwóch kawiarni oraz rzemieślniczej palarni kawy. Ewa dzieli się swoją drogą budowania biznesu opartego na pasji, relacjach i konsekwentnej wizji – mimo przeciwności. Opowiada m.in. o tym, jak zdecydowała się otworzyć swoją pierwszą kawiarnię w trakcie pandemii, dlaczego kawa to dla niej coś znacznie więcej niż napój, i jak zorganizowała życie zawodowe i prywatne, aby realizować swoje marzenia.To rozmowa o odwadze pomimo strachu, o podejściu do pasji, planowania i działania, ale też o kobiecej przedsiębiorczości – bardzo konkretnej, a chwilami… metafizycznej :). Dowiesz się, w jaki sposób Ewa rozbraja lęk w niemal matematyczny sposób (!), jak zarządza swoją energią, jaką ma dewizę dodającą jej skrzydeł i co według niej naprawdę pomaga kobietom działać po swojemu.W odcinku znajdziesz również ćwiczenia, które możesz wykonać po wysłuchaniu podcastu (lub w trakcie).Nagranie powstało latem, ale słuchasz go w listopadzie – w idealnym momencie, by zainspirować się do planowania kolejnego roku. Tutaj znajdziesz Ewę:Kawiarnie: https://www.facebook.com/profile.php?id=100069820532976   https://www.facebook.com/profile.php?id=61577450499359  Strona palarni kawy:https://palarniakawy.gorlice.pl/  Prywatny profil Ewy:https://www.facebook.com/ewa.ziomek.16👉 SZCZEGÓŁY WARSZTATU "CZAROWNA MAPA DO MARZEŃ W 2026":https://www.facebook.com/events/3147782225402077👉 Zasubskrybuj mój podcast/kanał na Youtube lub Spotify, aby być na bieżąco z nowymi odcinkami!Youtube: https://www.youtube.com/@agapiotrowska8364Spotify: https://open.spotify.com/show/0BRgtDyCB9qJF66gDfg8ss?si=a60edca3430b4867Gdzie mnie znaleźć:https://www.agnieszkapiotrowska.pl/FB: https://www.facebook.com/siegajposwojezmiloscia/IG: https://www.instagram.com/aga.m.piotrowska/LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/agnieszkapiotrowska/

Ale faktycznie tak się stało. Manifestowałam już od jakiegoś czasu takie właśnie zdarzenie. Bardzo chciałam być w związku, który jest dla mnie sycący, karmiący i w którym też Piotrowska, Aga, Ostrowska, Ewa, Kawiarnia I myślę, że też może zainspirować niektóre osoby, które poszukują na swojej ścieżce życiowej właśnie takich zdarzeń związanych z byciem w dobrym, karmiącym, partnerskim związku, więc na pewno będzie w tym temacie jeszcze osobny odcinek.

To na pewno, to nadal mam malutką rzemieślniczą palarnię kawy i za bardzo też tego nie chcę zmieniać, ale to jest tak, że rzeczywiście tą kawę zawsze wypalam z miłością, z tą radością, z tą pasją i zależy mi na tym, żeby właśnie moi goście mogli przenieść smak kawy mojej kawiarni do swoich domów i cieszyć się tym. Piotrowska, Aga

Piotrowska, Aga. Ten Beskid Niski też jest taki wspaniały dla mnie, ja go cały czas odkrywam, jest niesamowity, niesamowicie piękny i że właśnie tutaj udaje mi się w tej zgodzie ze sobą, w tej pasji, w tej radości spełniać też zawodowo. Myślałam na początku, że to będzie po prostu jedna kawiarenka, w której ja sama będę tylko pracować, a teraz mogę powiedzieć, że największym sukcesem dla mnie jest to, Zatrudniam kolejne osoby, mogę kogoś zatrudnić, mogę komuś dać pracę.

I teraz można by było pomyśleć, że A cóż biologia ma do prowadzenia kawiarni? Cóż biologia ma wspólnego ze światem herbat, kaw, tego co oferujemy tutaj w naszych kawiarenkach? Otóż właśnie bardzo dużo, dlatego że wiedza, którą zdobyłam na studiach biologicznych, to wiedza również z zakresu Piotrowska, Ostrowska, Ewa, Kawiarnia. Nawet 25 herbat różnych z przeróżnymi dodatkami, a w związku z tym te dodatki mają bezpośredni wpływ na różne rzeczy, na przykład pokarmowy, na różne choroby, na to jak wspomagać swoje dobre samopoczucie, więc wiedza z zakresu biologii to też wiedza z zakresu takich procesów biochemicznych, chemicznych, a również przemian, które mogą zachodzić,

Piotrowska, Aga. Ewa, opowiadasz z taką pasją, jak Ciebie słucham i o kawie, o herbatach, no przede wszystkim o kawie, bo też sam fakt, że dla mnie to jest w ogóle fascynujące, że Ty postanowiłaś na potrzeby własnej kawiarni otworzyć palarnię kawy. Tak. Niesamowite, do głowy by mi to nie przyszło, a jednak Ty to zrobiłaś. Nie bałaś się tego kroku? Czy bałaś się tego kroku? Bałam się. Ja się wszystkiego boję. Ojej, nie widać tego po Tobie. Boję się, oczywiście, bo to wszystko wiąże się z takimi decyzjami, bo sobie tutaj tak luźno rozmawiamy, a to są bardzo poważne decyzje.

Co się może stać? Ja już wiele razy w życiu straciłam pieniądze. Byłam też w trudnych sytuacjach i teraz zastanawiam się, co się może stać najgorszego? Cóż takiego może się wydarzyć? Czy to... Piotrowska, Aga, Ostrowska. Mam do wyboru, albo spróbować i wtedy może się udać lub nie udać, albo nie spróbować, to decyzja jest łatwa.

Piotrowska, Aga, Ostrowska, Ewa, Kawiarnia. Znalezienie odpowiedzi na to pytanie może być czasochłonne. To nie będzie tak, że zadaję sobie to pytanie i przychodzi odpowiedź. Ta odpowiedź może przyjść nawet za tydzień, za miesiąc, ale ważne, żeby zadawać sobie to pytanie i szukać w swojej codzienności tego,

Bardziej tutaj, jeżeli chodzi o małymi krokami w jednym kierunku, to nie chodzi o marzenia, bo marzenia są różne, a bardziej chodzi o to, w jaki sposób chcę osiągać swoje cele. Jeżeli ustalam sobie, że moim głównym celem na przykład na ten rok jest dbanie o zdrowie i to jest mój cel z zakresu celów Piotrowska, Aga, Ostrowska, Ewa, Kawiarnia. Co mogę zrobić, jakie małe mogę kroki podjąć, żeby na koniec tego roku powiedzieć sobie cały rok małymi krokami, lepiej, gorzej, ale małymi krokami szłam w tym kierunku i mogę powiedzieć, że ten cel, do którego dążyłam, udało mi się

Błahe, ale powiedziałaś, że ważne jest to, że to jest dla Ciebie właśnie ważne. Dla mnie. Czyli Ty stoisz w tej prawdzie wobec samej siebie, w szczerości wobec samej siebie i nie musisz robić, jak powiedziałaś na pokaz, czyli że wypada mieć jakieś... Piotrowska, Aga, Ostrowska Żeby to było wszystko w zgodzie ze mną, bo nadal cały czas myślę o tym, że po prostu mam tylko jedno życie i tak sobie myślę ojej jak fajnie, że jest nowy dzień.

Można mnie też znaleźć, złapać pod telefonem, mówiąc wprost, dlatego że akurat moja strona internetowa jest teraz w przebudowie, ale i tak podamy linka jak najbardziej, ale wiecie, to jest tak, że ja mam bardzo bezpośredni kontakt z moimi Piotrowska, Ostrowska, Ewa, Kawiarnia. Albo pisze do mnie smsa i mówi, cześć Ewa, tak możecie mówić do mnie Ewa, po prostu, cześć Ewa, ja chciałam po prostu kupić sobie kilogram Twojej kawy, sms-em podeślę adres paczkomatu.

Pokazano wszystkie 10 dopasowań. Transkrypcja generowana automatycznie i niesprawdzana ręcznie — może zawierać błędy.