Odcinek #55 Imponuj sama sobie. Rozmowa z Ewą Ostrowską

Dlaczego właśnie nadrabiać tych kilometrów, nadrabiać trasy, nadrabiać drogi? To często byli taksówkarze. Pytałam ich, dlaczego? Bo tu jest dobra kawa. I wtedy zrozumiałam, że to jest tak, że dla kawy ktoś może zrobić coś więcej. Że ten smak kawy, którą bardzo często pijemy codziennie, nie raz, nie jedną, dwie, trzy, niektórzy potrafią zaszaleć nawet bardziej, dla ludzi to jest coś ważnego. I naprawdę ludzie chcą pić dobrą kawę. I myślę, że już wtedy to się zaczęło, od wtedy zaczęły się te myśli. No a potem wiadomo, kiedy w czasie covidu ludzie stukali się w głowę, kiedy mówiłam o tym, że otwieram pierwszą moją kawiarnię, w tym momencie jestem szczęśliwą posiadaczką dwóch kawiarenek, to już wtedy wiedziałam, że ta kawa, którą będę serwować moim gościom, ona musi być

Tak. I tu ważny okazał się czas covidu. Dla wielu ludzi tragiczny, dla wielu ludzi straszny, a dla mnie, no to tak aż dziwnie zabrzmi, ale bardzo owocny, bo czas covidu, czas zamknięcia, kiedy zostaliśmy do tego zmuszeni, nie wiedzieliśmy jak będzie. Ja ten czas właśnie spędzałam w dość dużym takim, można powiedzieć, odosobnieniu, zamknięciu. To był dla mnie rewelacyjny czas do przemyśleń. Wtedy tak naprawdę bardzo mocno zatrzymałam się i zaczęłam zastanawiać się nad tym, jakie są moje priorytety.

Dokładnie. I w tym momencie Ja czekam na to, żeby ta nowa praca do mnie przyszła i mogę latami czekać i być zadowolona, prawda? Więc tak ważne jest to konkretyzowanie. Oczywiście i wtedy też wracając do tego powiedzenia, o którym Ci wspomniałam, że małymi krokami w jednym kierunku, no to jak sobie dziewczyno nie przemyślisz w jakim kierunku, to w jakim kierunku będzie szła, więc lepiej jest zainwestować czas w zatrzymanie się i tutaj właśnie ten COVID był dla mnie takim czasem, Zatrzymać się, przemyśleć. Zatrzymać się, przemyśleć, czy na pewno tak chcę, czy to jest prawdziwe. Powiem Ci jeszcze o tych moich marzeniach, bo one są... No właśnie. Ja mam spisaną listę marzeń i mam też odwagę w tym, żeby niektóre z marzeń uświadomić sobie, że one się przeterminowują.