#4 Blast From The Past: Bartek Ociesa
Blast from the Past to seria kooperacji Browaru Monsters z ciekawym ludźmi i browarami, które swoją działalnością wpłynęły na kształtowanie się rynku piw rzemieślniczych. Warzymy w niej piwa “jak kiedyś”, odtwarzamy legendy, inspirujemy się rynkiem sprzed 10 lat. Każdemu piwu w tej serii towarzyszy również podcast, gdzie rozmowa toczy się w duchu “kiedyś to było”. Miłego słuchania :)
Bartek Ociesa opowiada o swojej podróży do Nowej Zelandii i pracy w browarach.
Bartek opisuje swoją pracę w browarach i decyzję o kontynuowaniu kariery w tej branży.
Bartek opowiada o swojej roli w Pinte, zarządzaniu recepturami i odpowiedzialności w branży piwowarskiej.
Bartek opisuje technologię produkcji piwa i proces selekcji chmieli.
Bartek opowiada o sprzęcie i procesach produkcji w Pinte.
Bartek wspomina o piwach, które miały znaczenie dla jego kariery.
Bartek opowiada o zagranicznych piwach i decyzji dotyczących aromatów.
Rozmowa o wpływie zmniejszania się ilości małych sklepów na dystrybucję lokalnych piw i rosnącą koncentrację w rynku.
Rozdziały i streszczenia generowane automatycznie. Pełna transkrypcja nie jest publikowana — wyszukaj frazę, aby zobaczyć dopasowane fragmenty.