Mentionsy
O długim życiu w zdrowiu z dr n. med. Karoliną Karabin
O długim życiu w zdrowiu z dr n. med. Karoliną Karabin
28.11.2025 08:00

#43 Czy nabiał powoduje stan zapalny skóry? mgr Zofia Kowalska

Witam Was w nowym sezonie podcastu “O długim życiu w zdrowiu”, czyli najbardziej merytorycznym i jednocześnie przystępnym podcaście o długowieczności w Polsce. Atopowe zapalenie skóry to choroba przewlekła o podłożu zapalnym, która potrafi wpływać nie tylko na komfort życia, lecz także na codzienne wybory dotyczące jedzenia i stylu życia. Nic więc dziwnego, że wiele osób zauważa, że ich skóra reaguje na konkretne produkty, szczególnie te uznawane za potencjalnie prozapalne. Ale czy rzeczywiście dieta może nasilać lub łagodzić objawy AZS? Czy eliminacja nabiału lub glutenu ma sens, czy to raczej kolejny modny mit, który przynosi więcej stresu niż realnych rezultatów? A może kluczem jest coś zupełnie innego, jak ogólna jakość diety, poziom przetworzenia żywności, odpowiednia podaż białka czy rodzaj spożywanych tłuszczów? I wreszcie: jaką rolę odgrywa mikrobiota jelitowa oraz probiotyki, prebiotyki i postbiotyki? Na te i inne pytania odpowiemy w dzisiejszej rozmowie.Odcinek podcastu jest wspierany przez markę Kogen, która czerpie inspirację z japońskiej filozofii troski o zdrowie oraz łączy naturę z osiągnięciami nauki. Marka Kogen tworzy zaawansowane nutraceutyki, które skutecznie wspierają organizm w radzeniu sobie z wyzwaniami współczesnego życia. Z kodem DRKARABIN otrzymasz 10% zniżki na produkty w sklepie Kogen m.in. oryginalnego japońskiego postbiotyku L-92: https://kogen.pl/sklep/Ten materiał nie stanowi zamiennika wizyty lekarskiej. Nie jest też poradą zdrowotną, ani nie służy do diagnozowania ani leczenia chorób. Materiał ma charakter wyłącznie edukacyjny. Autorka nie ponosi odpowiedzialności za sposób wykorzystania przedstawionych informacji.Gość: mgr Zofia Kowalska, dietetyk specjalizujący się w pracy z chorobami zapalnymi skóry, szczególnie łuszczycą i AZS oraz alergiami i nietolerancjami pokarmowymi, a także zaburzeniami pracy układu pokarmowego. Absolwentka studiów magisterskich na holenderskim uniwersytecie Wageningen University and Research na kierunku Nutrition & Health. W ramach pracy magisterskiej prowadziła badania nad nawykami żywieniowymi dorosłych z AZS. Na co dzień współpracuje z Polskim Towarzystwem Chorób Atopowych i Kliniką Dermatologii Ambroziak.

➡️ Strona internetowa: https://zofiakowalska.com/

➡️ Instagram: https://www.instagram.com/dietetyka_dermatologiczna/

➡️ Facebook: https://www.facebook.com/p/Zofia-Kowalska-Dietetyk-100087161366037/

-------------------------------------------------

Prowadząca: dr n. med. Karolina Karabin

➡️ Strona internetowa: https://drkarabin.pl/

➡️ Instagram: https://www.instagram.com/dr_karabin/

➡️ Facebook: https://www.facebook.com/dr.n.med.karolina.karabin/?locale=pl_PL

➡️ Spotify: https://open.spotify.com/show/06LNKBHswGVnLINKcp67MR -------------------------------------------------

Piśmiennictwo do odcinka: https://bit.ly/4nVO5Be

-------------------------------------------------

Zapowiedź odcinka

- Intro

- Wstęp

- Czym jest AZS i czy chorują na nie wyłącznie dzieci? - Czym jest marsz alergiczny?

- AZS a alergie

- Jakie są przyczyny AZS?

- Dieta w AZS - czy istnieje jeden konkretny model? - Dlaczego tak ważna jest podaż białka w AZS?

- Tłuszcze w diecie przy AZS

- Jakie niedobory pokarmowe są szczególnie istotne u osób z AZS?

- Na co jeszcze zwrócić uwagę w żywieniu przy AZS? - AZS a nietolerancja histaminy

- Czy warto eliminować nabiał w diecie u osób z AZS? - Diety eliminacyjne w AZS

- Teoria podwójnej ekspozycji

- Czy w diecie osób z AZS należy eliminować gluten? - Sól - problematyczny składnik diety w chorobach skóry

- Największy mit dotyczący AZS53:12 - Jak stres wpływa na AZS?

- Najważniejszy aspekt leczenia AZS

- Kwasy omega 3 a AZS

- Rola “biotyków” we wspieraniu leczenia AZS

- Jak wspierać mikrobiotę jelitową u osób, które mają problemy z układem pokarmowym?

- Runda szybkich pytań i odpowiedzi

AZS AZS-ie EZS AZS-u OZS ACTS biotyków Ewą Miśko EPA Miśko Science Tirec Uniwersytecie Medycznym w Amsterdamie ZS ZST

Szukaj w treści odcinka

Wyczyść
Znaleziono 14 wyników dla "EPA"

Bo oczywiście, standard, czyli po prostu wielonienasycone kwasy tłuszczowe, także oliwa, extra virgin jako podstawa diety śródziemnomorskiej, kwas omega-3, zwłaszcza DH i EPA pochodzący z ryb, ale szczególnie istotny jest tzw.

To jest też dobry w ogóle preparat pod kątem takim działania immunologicznego, ale też jest właśnie z nabiału z mleka pozyskiwany tak swoją drogą.

I ja bym tu naprawdę trzymała się tych preparatów, które są dedykowane skórze atopowej.

Ale to jest słowo, które Instagram zepsuł, ale żeby powiedzieć kompleksowe, czyli z jednej strony właśnie leczenie dermatologiczne, które jest ważne, żeby po prostu ta bariera naskórkowa jak najkrócej doświadczała tego stosunku zapalnego, jak najszybciej się goiła, żeby ta przepuszczalność była jak najmniejsza, pielęgnacja, emulienty i tak dalej, wybieranie odpowiednich preparatów, dieta, styl życia.

Kwasy omega-3, EPA i DHA, przepraszam, bo mi się DHA zawsze myli z dehydroepiandrescoronem, to jest hormon, natomiast kwas dokozaheksaenowy to jest jeden z kwasów omega-3, więc przepraszam, często mi się ten skrót myli.

Przy AZS ja raczej używam takich preparatów, jest taki jeden preparat zarejestrowany jako żywność specjalnego przeznaczenia medycznego, który ma wyniki badań klinicznych w AZS.

Takie preparaty standardowe?

Generalnie zależy od preparatu.

Aczkolwiek, jeżeli mamy na przykład silne reakcje ze wstrząsem anafilaktycznym, no to ja bym nie ryzykowała, tylko po prostu stosowała preparaty z alg.

Okej, myślę, że to fajne pytanie nam się urodziło, bo takie może być właśnie, bo teoretycznie olej nie powinien zawierać, ale tutaj mówimy o tych śladowych ilościach alergenów, które mogą wywoływać u osób różne reakcje, więc tutaj ten preparat, dobranie preparatu z oleju rybiego też ma znaczenie.

probiotyków, bo jakby dbanie o mikrobiotę jelitoną to jest bardzo szeroki temat, dietą musimy przede wszystkim działać, ale kiedy coś się już zepsuje, powiedzmy nie działa prawidłowo, możemy ściągnąć po preparaty, które są, faktycznie mają wykazane działanie

To są... Preparaty duchy.

Preparaty duchy, o właśnie, tego mi brakowało.

Nie być uzależnieni do końca życia od brania jakiegoś preparatu i kiedyś tam trzeba go odstawić i zobaczyć, jak się będziemy czuli bez niego.

Ostatnie odcinki