Mentionsy
Jakub Kuroń „To mi smakuje”
Szef kuchni, który gotuje o najmłodszych lat. Dzieli się wiedzą podczas warsztatów, ale także w swoich książkach. W najnowszej „To mi smakuje! Moje ulubione dania” wyd. Harde, dzieli się przepisami i wspomnieniami z dzieciństwa. Gościem tych „Smaków z Plusem” będzie Jakub Kuroń. Oprócz rozmowy o książce będzie też o życiu i rodzinie m.in. o tym, jak powstała zupa „Kuroniówka” i kto zajmuje się w domu pieczeniem ciast. Przepis na jedno z ulubionych dań także się pojawi. Zapraszam do słuchania Agnieszka Morawska.
Rozdziały (7)
Agnieszka Morawska przedstawia gościa, Jakuba Kurońa, kucharza, pisarza i dziennikarza.
Jakub Kuroń opowiada o swoich funkcjach i ambicjach w kuchni polskiej.
Jakub Kuroń opisuje swoją książkę 'Moje ulubione dania' i jej inspiracje.
Jakub Kuroń opowiada o swojej współpracy z Bogusią, która zajmuje się słodyczami w domu.
Jakub Kuroń opowiada o swoim codziennym życiu i gotowaniu.
Jakub Kuroń opowiada o zupach i tradycjach, w tym zupie kuroniówce.
Jakub Kuroń opowiada o swoim dziadku i jego relacjach z kuchnią.
Szukaj w treści odcinka
Wiesz, jak się tę książkę czyta, to to jest taka kuchnia polska, ale kuchnia trochę też rodzinna, taka jakby nowe pokolenie Kuroniów przygotowywało coś z tradycyjnej polskiej kuchni z takim wakacyjnym vibe'em.
Ta książka jest takim, też tak jak już wspomniałam, takim jakby nowym spisem dań Kuroniów, ale ona jest taka pełna ciepła i te dania są tutaj takie domowe, rodzinne, tak jakbyście w domu nic innego nie robili, tylko gotowali.
I skoro o tych zupach wspomniałeś, to ja muszę spytać od twojego dziadka, bo zupa kuroniówka od razu mi się przypomina.
Dziadek w czasach właśnie tych przemian ustrojowych, koncepcja kuroniówki się pojawiła, też jakby działał w SOS wioskach dziecięcych, działał, zakładał banki żywności.
że jednak te przemiany nie idą tak gładko, jak niektórzy zapowiadali, że on jednak był socjalistą, człowiekiem, który chciał pomagać, no to wymyślił, że właśnie ta zupa Kuroniówka, z jednej strony właśnie jakieś zapomogi finansowe zaczęły się pojawiać, ale także ta zupa, której oczywiście on nie gotował, ale byłem przy tym spotkaniu, kiedy właśnie spotkał się z moim ojcem i pytał się Maciuś,
Jaka ta zupa powinna być, ta kuroniówka, co to powinno być?
W tych pierwszych słowach padła nazwa właśnie grochówki wojskowej, że jemu się to tak kojarzy oczywiście, ale przez lata te zupy kuroniówki gotowaliśmy zupełnie inne.
Ostatnie odcinki
-
Jakub Kuroń „To mi smakuje”
15.05.2026 13:02
-
Wars wita Was
30.04.2026 11:28
-
Jabłka nie tylko do szarlotki
10.04.2026 06:04
-
O Wielkanocy
03.04.2026 11:44
-
Spotkajmy się przy stole
27.03.2026 11:26
-
Sałata nie tylko na surowo
20.03.2026 12:54
-
Przednówek kiedyś i dziś
27.02.2026 11:18
-
Igrzyska od kuchni
20.02.2026 13:58
-
Korzeniowe na piedestał, czyli Pan Tasak o warz...
06.02.2026 10:50
-
Warmia, Mazury i Mazowsze – kuchnia, którą udał...
30.01.2026 09:34