Mentionsy

Smaki z Plusem
Smaki z Plusem
15.05.2026 13:02

Jakub Kuroń „To mi smakuje”

Szef kuchni, który gotuje o najmłodszych lat. Dzieli się wiedzą podczas warsztatów, ale także w swoich książkach. W najnowszej „To mi smakuje! Moje ulubione dania” wyd. Harde, dzieli się przepisami i wspomnieniami z dzieciństwa. Gościem tych „Smaków z Plusem” będzie Jakub Kuroń. Oprócz rozmowy o książce będzie też o życiu i rodzinie m.in. o tym, jak powstała zupa „Kuroniówka” i kto zajmuje się w domu pieczeniem ciast. Przepis na jedno z ulubionych dań także się pojawi. Zapraszam do słuchania Agnieszka Morawska.

Rozdziały (7)

1. Wprowadzenie i przedstawię się

Agnieszka Morawska przedstawia gościa, Jakuba Kurońa, kucharza, pisarza i dziennikarza.

2. Kuchnia i funkcje

Jakub Kuroń opowiada o swoich funkcjach i ambicjach w kuchni polskiej.

3. Książka 'Moje ulubione dania'

Jakub Kuroń opisuje swoją książkę 'Moje ulubione dania' i jej inspiracje.

4. Słodycze i współpraca z Bogusią

Jakub Kuroń opowiada o swojej współpracy z Bogusią, która zajmuje się słodyczami w domu.

5. Kuchnia jako życie

Jakub Kuroń opowiada o swoim codziennym życiu i gotowaniu.

6. Zupy i tradycje

Jakub Kuroń opowiada o zupach i tradycjach, w tym zupie kuroniówce.

7. Dziadek i kuchnia

Jakub Kuroń opowiada o swoim dziadku i jego relacjach z kuchnią.

Szukaj w treści odcinka

Znaleziono 7 wyników dla "Kuroniów"

Wiesz, jak się tę książkę czyta, to to jest taka kuchnia polska, ale kuchnia trochę też rodzinna, taka jakby nowe pokolenie Kuroniów przygotowywało coś z tradycyjnej polskiej kuchni z takim wakacyjnym vibe'em.

Ta książka jest takim, też tak jak już wspomniałam, takim jakby nowym spisem dań Kuroniów, ale ona jest taka pełna ciepła i te dania są tutaj takie domowe, rodzinne, tak jakbyście w domu nic innego nie robili, tylko gotowali.

I skoro o tych zupach wspomniałeś, to ja muszę spytać od twojego dziadka, bo zupa kuroniówka od razu mi się przypomina.

Dziadek w czasach właśnie tych przemian ustrojowych, koncepcja kuroniówki się pojawiła, też jakby działał w SOS wioskach dziecięcych, działał, zakładał banki żywności.

że jednak te przemiany nie idą tak gładko, jak niektórzy zapowiadali, że on jednak był socjalistą, człowiekiem, który chciał pomagać, no to wymyślił, że właśnie ta zupa Kuroniówka, z jednej strony właśnie jakieś zapomogi finansowe zaczęły się pojawiać, ale także ta zupa, której oczywiście on nie gotował, ale byłem przy tym spotkaniu, kiedy właśnie spotkał się z moim ojcem i pytał się Maciuś,

Jaka ta zupa powinna być, ta kuroniówka, co to powinno być?

W tych pierwszych słowach padła nazwa właśnie grochówki wojskowej, że jemu się to tak kojarzy oczywiście, ale przez lata te zupy kuroniówki gotowaliśmy zupełnie inne.

Ostatnie odcinki