Mentionsy
Przekuć w sukces
Przekuć w sukces
10.03.2026 20:21

146 Restauracja musi mieć swoje DNA - Piotr Śliwa (Mr. Pancake & Pizza BOYZ)

Gośćmi dzisiejszego odcinka jest Piotr Śliwa – wizjoner i współzałożyciel grupy FoodX, którzy od 2010 roku redefiniują polską scenę gastronomiczną. W rozmowie odkrywamy drogę od pierwszego lokalu z amerykańskimi naleśnikami do potężnej sieci skupiającej takie marki jak Mr. Pancake, Pizza Boyz, a niedługo także meksykańskie Cholo.


Rozmawiamy o tym, jak skutecznie zarządzać wieloma brandami z jednej kuchni i dlaczego model multi-brandowy to przyszłość branży w obliczu rosnących kosztów. Nasz gość tłumaczy, jak przyciągnąć uwagę Generacji Z w świecie, w którym uwaga trwa zaledwie 8 sekund, oraz dlaczego "Instagrammability" dania jest tak samo ważne jak jego smak.

Poruszamy również wątki operacyjne: od wyzwań związanych z food i staff cost, przez budowanie lojalnej sieci franczyzowej, aż po wdrażanie nowych technologii do obsługi gości. To odcinek wypełniony konkretną wiedzą o marketingu behawioralnym, skalowaniu biznesu i odwadze w kreowaniu trendów.


W odcinku wspominamy o:

- książce ⁠W pogoni za słońcem. O świetle słonecznym i jego wpływie na ciało i umysł Lindy Geddes;

- aplikacji Slack.

Jeśli słuchaliście pierwszej części podcastu w Radiu Kampus, druga część rozmowy zaczyna się od . Zapraszają Kamil Kuć i Przemek Krawczyk.

Piotr Śliwa FoodX AI FoodXa Cholo Piotrek Śliwa Radia Kampus Pancake'a Żabka Whatsappa KFC James Clear Instagram'a Kamil Kuć Gemini

Szukaj w treści odcinka

Wyczyść
Znaleziono 1 wynik dla "Instagram'a"

No i tak, to jest zbadany psychologiczny efekt, że jak ci się podobało, to myślisz sobie, okej, fajnie, nic z tym nie robisz często, ale jak ci się nie podobało, to chcesz powiedzieć całemu światu, czyli idziesz do Google'a, idziesz do TripAdvisor'a, idziesz na Instagram'a i zaczynasz się wyżywać, że dużo łatwiej jest napisać taką opinię, jak się nie podobało, niż jak się podobało, właśnie paradoksalnie, nie?

Ostatnie odcinki