Mentionsy

Więc tą wartość wyznaczoną na zwierzęta, która nie powoduje żadnych ujemnych skutków dla zdrowia, dzieli się ze względów bezpieczeństwa przez 100 i wyznacza się tak zwane dzienne dopuszczalne pobranie dla każdej substancji dodatkowej, czyli tak zwane ADI.

Będziemy od tej pory mówić ADI w skrócie.

Oczywiście nie możemy zapomnieć, że jest ta wartość ADI, czyli dopuszczalne dzielne pobranie i rzeczywiście te substancje się różnią między sobą.

Czyli aspartam może być stosowany w wyższych dawkach, inne substancje, które mają niższe ADI, mają odpowiednie niższe limity.

Ale biorąc pod uwagę ADI dla glikozydów stawialowych, który nie jest tak duży dla aspartamu, notabene jest 10 razy niższe, to maksymalne dopuszczalne pobranie glikozydów stawialowych to tylko 4 mg na kilogram masy ciała na dzień, a nie 40 jak w przypadku aspartamu.

Wobec tego, żeby nie było zagrożenia przekroczenia ADI, te dawki tej substancji

Żeby przekroczyć ADI, czyli to dopuszczalne dzienne pobranie, musielibyśmy spożyć tej substancji.

Nagle przekraczamy ADI i musimy tutaj spodziewać się jakichś negatywnych skutków dla zdrowia.

Również w Polsce okazuje się, że to spożycie substancji dodatkowych jest dużo poniżej wartości ADI.

Biorąc pod uwagę ten margines, o którym powiedziałam, że to ADI i jeszcze naprawdę spożycie tych substancji słodzących jest poniżej tego dopuszczalnego dziennego pobrania, możemy założyć, że nasze produkty będą po prostu bezpieczne.

spożyje tej substancji słodzącej, to proszę zauważyć, że ADI jest tak sformułowane, że jest to poziom bezpieczny dla konsumenta przy założeniu, że spożywa on codziennie przez okres całego życia.

Więc jeżeli nawet się zdarzy, że jednego dnia wypiję, nie wiem, dwa litry napoju z daną substancją słodzącą, zjem ciastko, najem się cukierków z tą substancją słodzącą i nawet jeżeli by doszło do tego przekroczenia ADI, to nie oczekujmy, że to jest natychmiast skutki uboczne