Mentionsy

Zapraszam Cię do kolejnego odcinka.

Dzisiaj rozmawiamy o temacie trochę chyba nietypowym, bo nie rozmawiamy o onkologii, szpitalu, oparzeniach, chirurgii, gojeniu ran i wszelkich takich tematach, z którymi najczęściej mnie kojarzycie, ale za to rozmawiamy dalej w temacie jelit.

Partnerem odcinka jest oczywiście firma Sanprobi, czyli producent probiotyków, bo dzisiaj porozmawiamy również o tym, czy mikrobiota ma jakiś wpływ na metabolizm fruktozy.

Nasz organizm, gdyby tylko mógł, to bardziej, lepiej funkcjonuje na węglowodanach.

Po to, żeby najpierw w pierwszej kolejności, mówimy o takiej tlenowej, w tlenowych warunkach, najpierw powstanie pirogronian, a następnie ten pirogronian ulegnie przekształceniu, wejdzie w cykl Krebsa, no i dzięki temu cyklowi Krebsa możemy powiedzieć, że energia będzie w komórce.

I możemy to porównać do takiego magazynku.

Ale tamten magazyn powiedzmy, że jest nieograniczony i tym magazynem jest nasza tkanka tłuszczowa.

Jeżeli będzie miał jej za dużo, no to właśnie będzie ją odkładał w postaci tego magazynku takiego szybkiego, bo to jest naprawdę tyle, co wasze wyjście z kuchni do spiżarni obok, otworzenie drzwi tak naprawdę, więc bardzo szybko wykorzystacie te ogórki kiszone.

Z tej tkanki tłuszczowej cokolwiek odzyskać, no to już się musicie trochę namęczyć, ale też jeżeli chodzi o oddanie tam tkanki tłuszczowej, o zdeponowanie jej, no to pierwszą rzeczą, którą zrobicie, oczywiście, że będzie najpierw zapełnienie swojej lodówki, później tego magazynku, a dopiero na koniec zawieziecie do babci.

Czyli krótko mówiąc, najpierw będę produkowała energię, a dopiero później będę myślała, czy odłożyć w glikogen, czy w tkankę tłuszczową.

Czyli wpakuje ją wszędzie i niektóre tkanki będą miały bardzo duży problem.

I sprawa jest super, no bo tkanki powiedzmy, że mają dehydrogenazę sorbitolową, na przykład jądra, bo w ogóle ta fruktoza dla plemników jest bardzo istotnym źródłem energii, więc jądra produkują sobie tą dehydrogenazę sorbitolową, ale

Jeżeli ta glukoza weszłaby do soczewki, siatkówki, nerek, śródbłonka naczyniowego czy nerwów obwodowych, to te miejsca nie mają dehydrogenezy sorbitolowej, co oznacza, że sorbitol tam zostaje.

Powoduje to wykorzystanie glutationu, stres oksydacyjny i niszczanie tej tkanki.

Ona nie pójdzie do innej tkanki, to w wątrobie to wszystko zostanie zdeponowane, czyli nagle odkrywa nam się szlak niealkoholowego stłuszczenia wątroby.

No dzisiaj już mówimy o tej chorobie stłuszczeniowej wątroby związanej z dysfunkcją metaboliczną, w zasadzie o chorobie metabolicznej wątroby, więc mówimy o tym całym połączeniu, ale...

Przede wszystkim tam limfocyty T oraz limfocyty NK, natural killers, są zaangażowane.

Nadal to nie będzie taka ilość, że jeżeli ktoś wypije szklankę soku, to doprowadzi do stłuszczenia wątroby, ale...

Ja miodu nie polecam generalnie i o tym przesłuchacie we wcześniejszych odcinkach podcastu, bo jest taki podcast o miodzie, jeżeli już to w bardzo ograniczonej ilości, bo nie widzę większego sensu w spożywaniu tego miodu, bo pomimo faktycznie tego, że zawiera pewne związki antyoksydacyjne, no to pomimo wszystko moim zdaniem ten bilans nam się po prostu nie opłaca, ale przechodząc do innych źródeł, owoce, bo to one budzą największe kontrowersje.

Dlatego mam nadzieję, że ten dzisiejszy odcinek trochę Wam odczaruje kwestie fruktozy i mam nadzieję, że po tym odcinku jednak zaczniecie jeść owoce, jeżeli ktokolwiek z Was się ich obawiał.

Znowu wszystko zależy od kontekstu, ale o tym po prostu nagramy sobie inny odcinek, a z tego odcinka zapamiętajmy, że jeżeli lubicie owoce, to śmiało możecie je nadal jeść, wątroby swojej nie stłuścicie i nie doprowadzicie do chorób.

Mam do Was prośbę, jeżeli ten odcinek był dla Was przydatny, to oczywiście podzielcie się nim ze swoim kolegą, koleżanką, siostrą, bratem, mężem, etc., mamą, tatą, dziadkiem.