Mentionsy

I generalnie taka autentyczność i tworzenie miejsc, które już nie są tymi miejscami z Instagrama.

To co powiedziałaś, że łączą podobnych ludzi i to jest ideą generalnie tych miejsc trzecich, że obojętnie czy to będzie kawiarnia speciality czy jakiekolwiek inne miejsce, to jednak tam znajdziemy osoby podobne do nas, więc nawet tak nieświadomie możemy tam iść i szukać osób, które gdzieś tam będą...

Porozmawiajmy trochę o innych rzeczach, o tym jakie są generalnie trendy w gastronomii ogółem, że co się będzie pojawiało nie tylko w kontekście hospitality i restauracji, ale co będzie się pojawiało w kontekście jedzenia i picia ogółem.

Okej, wejdziemy do jakiegoś sklepu i widzimy, że takich tam, nie wiem, alkoholi zero jest coraz więcej, ale to nie jest jakby jeszcze taki kluczowy trend, ale wiele wskazuje na to, że to się cały czas będzie rozwijać, z tego też względu, że na przykład Gen Z, oni bardziej zwracają uwagę na swój well-being, na swoje zdrowie.