Mentionsy
Coffee Spots Polska
Coffee Spots Polska
30.11.2024 02:11

Kawiarniane rewolucje! Trendy w hospitality i Third Places z Mają Musznicką-Janiec

To jest drugi sezon podcastu Coffee Spots Polska! Do Agnieszki Bukowskiej jako guest-host dołączył Mateusz Derkacz, współwłaściciel palarni Trigger. Razem przygotowaliśmy dla Was na zimę specjalne świąteczne kawy COFFEE SPOTS POLSKA x TRIGGER XMAS.

Gościnią szóstego podcastu w tej serii jest Maja Musznicka-Janiec, badaczka trendów w TRENDIFY.lab, współtwórczyni magazynu Milk&Sun i profilu @kumaj_podroze oraz fotografka.


Produkcja: STUDIO PLAC.

Third Places Mateusz Derkacz Studio Plac Coffee Spots Polska Agnieszka Bukowska Kościół Five Elefantcie Gen Z Gładziutko H&M Jezu Absalon Krzysia Maja Musznicka Maja Musznicka-Janiec

Rozdziały (11)

1. Wstęp i przedstawienie gości

Podstawowe przedstawienie gościa i tematu rozmowy.

2. Trendy w hospitality i Third Places

Maja opisuje trendy w hospitality, takie jak personalizacja i hiperlokalność.

3. Third Places jako nowe miejsca relacji

Rozważanie, jak kawiarnie specialty spełniają rolę Third Places.

4. Relacje klienta i baristy

Analiza zmian w relacji klienta i baristy w kawiarniach specialty.

5. Połączenia marki i trendów

Opis sposobu połączenia marki z trendami w hospitality i rozwój Third Places.

6. Przykłady nowych miejsc trzecich

Przykłady nowych miejsc trzecich, takich jak kawiarnie w butikach i coworkingach.

7. Pandemia i jej wpływ

Analiza wpływu pandemii na rozwoj trendów w hospitality i Third Places.

8. Subkultura i przenikanie się światów

Maja dyskutuje o subkulturze w kawiarniach i przenikaniu się światów poprzez współpracy z lokalnymi artystami i firmami.

9. Third Places i subtelne transformacje

Rozmowa o budowie społeczności, strefach wyłączonych z laptopów i transformacji narracji w kawiarniach.

10. Kawiarnie jako third places

Analiza, czy kawiarnie będą sprawdzać jako third places, a także trendy w gastronomii ogółem.

11. Trendy w gastronomii

Maja omawia trendy w gastronomii, takie jak no-low, sezonowość i cross-selling w kawiarniach.

Sponsorzy odcinka (1)

Coffee Spots Polska post-roll

"przewodnik Coffee Spots Polska możesz zamówić na stronie www.coffeespots.pl"

Szukaj w treści odcinka

Wyczyść
Znaleziono 1 wynik dla "Five Elefantcie"

W berlińskim Five Elefantcie jest zakaz używania laptopów w weekendy.

Ostatnie odcinki