Mentionsy
Ameryka i ja - Lidia Krawczuk w RMF Classic
Ameryka i ja - Lidia Krawczuk w RMF Classic
25.11.2025 05:00

317. Gdy Thanksgiving przenosi się do restauracji, czyli o Święcie Dziękczynienia poza domem

Święto Dziękczynienia większości z nas kojarzy się z rodzinnym stołem, domową kuchnią i indykiem, który od rana piecze się w piekarniku. Ale w Stanach Zjednoczonych coraz więcej osób obchodzi Thanksgiving inaczej – w restauracji. Do rozmowy zaprosiłam Magdalenę Campion, która prowadzi z mężem na przedmieściach Minneapolis dwie restauracje i wystąpiła w odcinku nr 178. Rozmawiamy o tym, jak wygląda Thanksgiving w amerykańskich restauracjach: od rozbudowanych bufetów, po logistykę, koszty i kulisy przygotowań. Pojawia się też temat Friendsgiving – luźniejszej kolacji dzień lub kilka dni przed Świętem Dziękczynienia (lub zaraz po), kiedy spotykają się przyjaciele. To odcinek o jedzeniu, zwyczajach, ale też o tym, że świętowanie w USA ma różne oblicza.

Bożego Friendsgiving Martini Polska Boże Thanksgiving Magdalenę Campion Pumpkin Spice Biały Dom Bożym Teścia BK Tap House

Szukaj w treści odcinka

Wyczyść
Znaleziono 9 wyników dla "Pumpkin Spice"

I o ile bardzo lubię potrawy wigilijne i robię jakiś obiad na Boże Narodzenie, to jednak Thanksgiving nie jest moją domeną, nie lubię piec indyka, nie przepadam za w ogóle tymi jesiennymi przyprawami typu te przyprawy do piernika, czyli tutaj nazywane pumpkin spice, cynamon.

Pumpkin Spice.

Masz upał 30 ileś stopni, a wszystkie sieci kawowe zaczynają ci proponować Pumpkin Spice, która jest taką kawą bardzo słodką i rozgrzewającą, jakby nie było.

Ten dzień, kiedy w Starbuckcie pojawia się pumpkin spice latte, to jest pierwszy dzień jesieni.

Więc już człowiek jest zmęczony tą jesienią, można powiedzieć, tym właśnie pumpkin spice, tymi wszystkimi barwami, które się z tym wiążą.

Więc wszystkie te potrawy, które z założenia są wytrawne, serwowane na słono i dodaje się do nich pumpkin spice, czyli tę przyprawę złożoną z cynamonu, z goździków, z tych właśnie, te takie jesienne zapachy, które nam się kojarzą bardziej z szarlotką, z ciastami jesiennymi, a Amerykanie...

Czyli w ogóle nie dodajemy pumpkin spice, tej przyprawy, do niczego tak naprawdę.

Że to jest na słono, a nie z tą przyprawą piernikową, bo możemy tak porównać, że pumpkin spice to jest przyprawa piernikowa.

Jeżeli chodzi o menu, to tak jak powiedziałam, nie używamy przyprawy pumpkin spice do takich typowych dań, do wszystkiego.

Ostatnie odcinki