Zespół Gilberta

Z notatnika dietetyka. Twoje zdrowie w Twoich rękach. ABC Żywienia z Magdaleną Kopel. Witam. Dziś na podstawie kilku ciekawych, wyjątkowych przypadków z gabinetu chciałabym pokazać Państwu pewną zależność pomiędzy chorobami, a dietą i stylem życia. Zespół Gilberta, z którym ostatnio spotykam się stosunkowo często, jest łagodną chorobą uwarunkowaną genetycznie, w której dochodzi do okresowego lub stałego, zwykle niewielkiego zwiększenia stężenia bilirubiny we krwi, co czasem może wywołać przejściowe żółte zabarwienie skóry, oczu, czyli żółtaczkę. Zespół Gilberta nie jest groźny i co do zasady się go nie leczy, jednak pewne czynniki mogą zwiększyć szanse wystąpienia niepożądanych objawów jak zmęczenie, żółtaczka, nudności.

Do takich zaliczamy infekcje, duży wysiłek fizyczny, deprywację snu, stres psychiczny i błędy dietetyczne obciążające wątroby, a unikając ich możemy zapobiec kolejnym epizodom choroby. Osoby z zespołem Gilberta powinny więc szczególnie dbać o wzmacnianie swojej odporności, a to wiąże się przede wszystkim z właściwym żywieniem, troską o mikroflorę jelitową i styl życia. Jak wspomniałam, najczęściej choroba ta nie wymaga stosowania specjalnej diety. Nie zwalnia to jednak z przestrzegania zasad racjonalnego żywienia, dlatego uwagę należy skupić na kilku aspektach codziennego jadłospisu. Na regularnym spożywaniu posiłków, gdyż głodówka podwyższa poziom bilirubiny, odpowiednim nawodnieniu, odwodnienie także sprzyja występowaniu nadmiernej ilości bilirubiny we krwi, ograniczeniu przetworzonych produktów, spożywaniu składników wspomagających pracę wątroby, układ odpornościowy, jak choćby sulwarafan, likopen, karotenoidy, antocyjany, choć nazwy chemiczne brzmią tajemniczo, substancje te odnajdziemy w owocach i warzywach.

Warto unikać toksyn, w tym alkoholu, papierosów, kolorowych napojów czy energetyków i ważne jest też, by kontrolować poziom witaminy D, błonnik w diecie, zaszczepiać florę jelitową probiotykami i dbać o trawienie. Na wstępie powiedziałam, że na tym konkretnym przypadku pokażę Państwu pewną prawidłowość. Zalecenia dietetyczne i lifestyle'owe dotyczące Zespołu Gilberta, ale i wielu innych chorób genetycznych czy autoagresywnych są tak naprawdę zaleceniami racjonalnego odżywiania i zdrowego stylu życia. Przetworzona żywność, siedzący tryb życia, używki, stres, brak snu mogą nie tylko ujawnić choroby ukryte w naszym genotypie, ale i dziedziczone skłonności, czy wywołać choroby autoagresywne. Stąd dziś apel, że jeżeli czujemy się dobrze, uważamy, że nic nam nie jest i nic nam nie zaszkodzi, to nie znaczy, że nie musimy dbać o sen, o dietę, nawodnienie czy emocje.