TOK FM Select
"Wchodząc do restauracji powinniśmy być jej gościem, a nie klientem"
22.06.2025
·17 min 46 s
O tym z czym zmagają się polscy restauratorzy, jak powinniśmy zrozumieć koszty menu, dlaczego jakość jedzenia na mieście znacząco przekłada się na jego jakość, ile restauracji jest naprawdę dobrych i dlaczego mówił doświadczony szef kuchni i właściciel warszawskich restauracji - Jerzy Sobieniak.
rozdziały jeszcze nie wyodrębnione
17:46
Kliknij, aby znaleźć fragmenty, w których pada.
O tym z czym zmagają się polscy restauratorzy, jak powinniśmy zrozumieć koszty menu, dlaczego jakość jedzenia na mieście znacząco przekłada się na jego jakość, ile restauracji jest naprawdę dobrych i dlaczego mówił doświadczony szef kuchni i właściciel warszawskich restauracji - Jerzy Sobieniak.