Jakie parametry powinna spełniać woda, by móc nazwać ją zdrową?
Właściwości wody — jaka powinna być woda, aby była zdrowa? O to pytam inż. Mirosława Glucha, wynalazcę, autora kilku patentów, współzałożyciela spółek Żywiec Zdrój, Dobrawa, CEO w szwajcarskiej firmie technologicznej HYDRESET AG zajmującej się zastosowaniem wody "strukturyzowanej" w rolnictwie, przemyśle chemicznym, ochronie środowiska oraz w zakresie odsalania wody z przeznaczeniem jako woda pitna. "Woda powinna mieć przede wszystkim właściwości redukcyjne, czyli mieć zdolność do redukcji tlenu" - tłumaczy Pan Mirosław. Dlaczego to takie ważne? Dużo mówi się o wolnych rodnikach i antyoksydantach. Wolne rodniki powstają w wyniku wielu rekcji metabolicznych zachodzących w organizmie. Najprościej mówiąc, są to niesparowane atomy tlenu. Czytając liczną literaturę naukową na pewno natknęliście się na termin stres oksydacyjny. Zdecydowanie nie jest to stan pożądany dla naszego organizmu. Można określić go jako zaburzenie równowagi między natężeniem procesów oksydacyjnych, które indukują powstawanie reaktywnych form tlenu (RFT) i przeciwdziałającym systemem obronnym – antyoksydacyjnym. Szczególnie narażone na stres oksydacyjny są: układ oddechowy, układ krążenia, układ moczowy, układ pokarmowy, mózg, trzustka i narząd wzroku. Stres oksydacyjny oddziałujący na organizm przez dłuższy czas, przy jednoczesnym braku sprawnie funkcjonujących mechanizmów naprawczych komórki, może powodować: utlenianie błon komórkowych, zmiany w strukturze i modyfikacje funkcji białek oraz uszkodzenie DNA. Z kolei te procesy mogą zainicjować rozwój choroby nowotworowej oraz stymulować również powstawanie chorób zwyrodnieniowych, takich jak choroba Parkinsona czy choroba Alzheimera. Woda o właściwościach redukcyjnych działa jak antyoksydant i niweluje negatywne działanie wolnych rodników. Spożywanie jej jest najprostszym i najlepszym sposobem na dostarczenie organizmowi oręża do walki z nadmiarem wolnych rodników. Serdecznie zapraszam i zachęcam do wysłuchania całej rozmowy. Pan Mirosław Gluch współpracuje obecnie ze spółką WATERLAB S.r.o z siedzibą w Czechach, która to spółka uruchamia produkcję instalacji jego patentu "generatora wodoru" (nazwa robocza, który wchodzi w skład instalacji do zmiany właściwości fizycznych wody: Ph do 9,5 i ORP (REDOX) - 200mV. W firmie tej jPan Mirosław Gluch jest konsultantem naukowym i odpowiada za wdrożenie do seryjnej produkcji.
Oczywiście ta czwarta grupa zalecana jest przede wszystkim do procesów leczniczych. Stosowanie tej wody najlepszym miejscem to są sanatoria. Jeżeli mówimy o poszczególnych kategoriach i klasyfikacji wód, no to możemy je odnieść do odpowiednich grup docelowych. Nisko zmineralizowane dzieci i młodzież. Młodzież aktywna to już wody raczej wysoko zmineralizowane. Dla wszystkich aktywnych sportowo to najlepszym rozwiązaniem są wody wysoko zmineralizowane. Wodośrednio zmineralizowane one generalnie są dostępne na rynku polskim i europejskim. No i ta mineralizacja bacha się. Oczywiście ważnym jest również jakby kwasowość wód dla naszego organizmu, dla naszej fizjologii.
Równocześnie temu towarzyszy zmiana kwasowości, czyli woda z wody obojętnej, bo taką posiadamy w każdym wodociągu albo dostarczaną przez każdy z przedsiębiorstw wodociągowych, zmienia swoje parametry na parametry wody słaboalkalicznej, czyli maksymalnie osiąga 9,4 pH, co mieści się jeszcze w zakresie dopuszczalnym przez regulatora. Regulator dopuszcza w wodociągach wodę o pH od 6,5 do 9,5, więc absolutnie spełniamy te kryteria, które są regulowane przez każdego państwowego i europejskiego regulatora.
Jeżeli mówimy o europejskim, jest to Komisja Europejska. Jak z wartością ORP z tego urządzenia? Wartość ORP z tego urządzenia, które montowane jest pod zlewem waha się od minus 120 miliwoltów do nawet minus 250 miliwoltów. Woda w Nordenau, którą mierzyliśmy, posiada potencjał redukcyjny na poziomie minus 100 miliwoltów i pH 8,4. Woda w Lourdes posiada potencjał minus 80 miliwoltów i potencjał 8,6. Czyli parametry tej wody z urządzenia, które Pan skonstruował, opatentował, ma znacznie lepsze parametry.
Pokazano wszystkie 3 dopasowania. Transkrypcja generowana automatycznie i niesprawdzana ręcznie — może zawierać błędy.
Ewa Michalska przedstawia Mirosława, specjalistę w zakresie jakości wody, a następnie omawia parametry, które powinna spełniać woda, aby być zdrowa.
Mirosław opisuje kategorie wód na rynku, w tym wody nisko, średnio i wysoko zmineralizowane, oraz wody lecznicze.
Mirosław porusza temat jakości wody wodociągowej, podkreślając jej bezpieczeństwo i zdrowotne właściwości.
Mirosław wyjaśnia właściwości wody, takie jak redukcja i utlenianie, oraz omawia badania kliniczne dotyczące wody alkalicznej.
Mirosław opisuje badania kliniczne prowadzone w Nordenau i Lourdes, które potwierdziły zdolności redukcyjne wody.
Mirosław porusza temat zanieczyszczeń środowiska, w tym żywności, i podkreśla znaczenie spożywania zdrowej wody.
Rozmowa kontynuuje omówienie niedoboru słodkiej wody na świecie, a także analiza ekonomii wody butelkowanej i jej wpływ na środowisko.
Pan Mirosław Gluch opisuje technologię Water Lab, która umożliwia uzyskanie zdrowej wody redox w domu, oraz jej potencjalne korzyści dla zdrowia.
Rozmowa kończy się omówieniem strategii dystrybucji i marketingu wody redox, a także podziękowaniem za rozmowę.
Rozdziały i streszczenia generowane automatycznie. Pełna transkrypcja nie jest publikowana — wyszukaj frazę, aby zobaczyć dopasowane fragmenty.
Kliknij, aby znaleźć fragmenty, w których pada.