Slot Art Festival 2026: Kawa kawie nierówna - ale woda też!
To, na co najczęściej zwracają uwagę miłośnicy kawy, to, no właśnie, samą kawę - jej aromaty, sposoby parzenia i najnowsze sprzęty, służące poprawie smaku. To, o czym często zapomina się w tym równaniu, jest sama woda, która stworzy napar. Jak wyjaśnił w rozmowie z Michałem Lachem Paweł Stryczek, szkoleniowiec w Palarni Kafar z Gliwic, mineralizacja wody ma ogromny wpływ na ostateczny produkt. Jeśli nie mieliście okazji uczestniczyć w warsztatach Pawła podczas Slot Artu i spróbować efektów cuppingu, tutaj możecie usłyszeć najważniejsze punkty programu zajęć.
Pawel Stryczek opisuje swoje relacje z Slot Art Festiwal i opowiada o swojej palarni Kafar w Gliwicach, która jest regularnie obecna na festiwalu.
Stryczek opowiada o warsztatach prowadzonych na festiwalu i jak one rozwijają się przez lata.
Stryczek opisuje pierwsze warsztaty, które prowadził na festiwalu, skupiając się na wprowadzeniu do kawy.
Stryczek opowiada o drugim warsztacie, który był bardziej zorganizowany i skupiał się na porównywaniu kaw.
Stryczek opisuje trzeci warsztat, skupiający się na wpływie wody na smak kawy i testowaniu różnych rodzajów wody.
Stryczek podsumowuje swoje doświadczenia i daje radę doświadczeniowym kawiarzom i baristom.
Rozdziały i streszczenia generowane automatycznie. Pełna transkrypcja nie jest publikowana — wyszukaj frazę, aby zobaczyć dopasowane fragmenty.
To, na co najczęściej zwracają uwagę miłośnicy kawy, to, no właśnie, samą kawę - jej aromaty, sposoby parzenia i najnowsze sprzęty, służące poprawie smaku. To, o czym często zapomina się w tym równaniu, jest sama woda, która stworzy napar. Jak wyjaśnił w rozmowie z Michałem Lachem Paweł Stryczek, szkoleniowiec w Palarni Kafar z Gliwic, mineralizacja wody ma ogromny wpływ na ostateczny produkt. Jeśli nie mieliście okazji uczestniczyć w warsztatach Pawła podczas Slot Artu i spróbować efektów cuppingu, tutaj możecie usłyszeć najważniejsze punkty programu zajęć.