Nr.46. Reklamacje i trudni klienci.

Z tego odcinka dowiesz się:Jak reagować, gdy klient składa reklamację?Co zrobić, gdy gość ewidentnie próbuje nas naciągnąć i uniknąć płatności?Jak zachować się, gdy klient jest niezadowolony ze swojego zamówienia?Jak postępować z głośnymi klientami, którzy wypili zbyt dużo alkoholu?Czy relacje wśród pracowników wpływają na odczucia gości?W jaki sposób postawa managera wpływa na zachowania pracowników?W tym odcinku podcastu dzielę się sposobami na uniknięcie konfliktu i rozczarowania gości, bez względu na to czy ich niezadowolenie wynika z ich preferencji, z błędu pracowników, czy też wybuchowego charakteru lub nadmiernego spożycia alkoholu.