Warsaw Tea Festival

Taka ciemna, fermentowana herbata. A Angliki zapomnieli, że to jest smog. I tak została czarna. I tak każda fermentowana herbata została czarna. Ok. Ma to dużo sensu. No dobrze, drodzy Państwo, to jak taką herbatę się parzy w takim razie? Dobrze, że będę podawał czarkę. Jak taką herbatę zaparzyć? To znaczy wybierzemy, czyli co my w ogóle potrzebujemy, żeby, no właśnie, wyciągnąć herbatę z herbaty, a nie po prostu zalewać stoma stopniami. Co potrzebujemy mieć fizycznie w domu, żeby dobrą herbatę zaparzyć? Chcesz powiedzieć, czy ja powiem? To powiedz. Ogólnie to, czym się zajmujemy, to się nazywa pincha, co w tłumaczeniu z chińskiego znaczy pić herbatę.

Do na przykład Fen Huan Dong Congów polecają ser. Mhm. A czy do samej herbaty coś można dosypać albo dolać? O, to fajne, bo w Chinach jest coś takiego. Nazywa się... O kurcze, ja nie pamiętam, jak się nazywa ta herbata, do której się dorzucało owoce i mleka i wszystkiego. I to poszło od tego, że jakby robili na maner Anglików. Angliki to robili przez to, że tradycję herbacianą skradli, a jak ją pić, nie skradli. I nie wiedzieli, że na przykład chińska porcelana jest taka, jaka jest, przez to, że jest tam dodawana mąka kostna. Anglikie robili porcelanę tylko z krakiluru, więc ona była bardzo taka łamka w rękach.