#96 Czym jest Centrum Dietetyczne Online (CDO)?

Jesteście Państwo w Strefie Nauki dla Społeczeństwa Światowego Centrum Słuchu w Kajetanach. Dziś coś, co zainteresuje chyba każdego. Jak można skutecznie zrzucić kilka nadmiarowych kilogramów. I teraz uwaga, jak można zrobić to za darmo, bez umawiania się na kosztowne konsultacje. Bo jest takie miejsce, gdzie można umówić się na konsultacje z najlepszymi specjalistami całkowicie za darmo. Jak się odchudzić? Jak się racjonalnie odżywiać? Jakie błędy popełniamy najczęściej? W czwartej edycji konkursu Perspektywy Medycyny przyznano także wyróżnienie. Wyróżnienie dla Narodowego Centrum Edukacji Żywieniowej. Za internetową poradnię dietetyczną Centrum Dietetyczne Online. Postanowiłem o tym porozmawiać.

Moim gościem jest Monika Kaczorek i teraz uwaga, trudna nazwa, ekspert Narodowego Centrum Edukacji Żywieniowej, Narodowego Instytutu Zdrowia Publicznego, Państwowego Zakładu Higieny, Państwowego Instytutu Badawczego. Ważne, że dobrze działają. Podcast Nauka dla Społeczeństwa. Roman Czejarek, zapraszam. Zaczynamy. Co to znaczy zdrowy styl życia i zdrowe odżywianie się? To przede wszystkim dieta dostosowana do naszego stanu zdrowia, czyli do tego, jak się czujemy, jakie mamy choroby współistniejące, jaka jest nasza aktywność fizyczna. To bazowanie też na zdrowych zasadach zdrowego żywienia, czyli na talerzu zdrowego żywienia. Zdrowy styl życia to też odpowiedni poziom aktywności fizycznej, czyli tutaj mówimy o ruchu, niesiedzącym trybie życia, a poruszaniu się na tyle, na ile nam na to pozwala czas i zdrowie.

Zdrowy styl życia to też dbanie o regenerację i odpoczynek, bo też nie możemy zapominać o regeneracji, odpowiedniej ilości snu, higienie snu. Więc to są tak naprawdę aspekty na wielu poziomach. Czyli to jest wiele różnych rzeczy. To nie chodzi tylko o to, co mamy na talerzu. To chodzi o to, jak żyjemy, jak śpimy i jak się ruszamy na przykład. I co najważniejsze, od tego zacznijmy po kolei. Powiedziała Pani, dostosowany do naszego stanu zdrowia. To znaczy, że nie ma jednej uniwersalnej diety, czy nie ma jednej uniwersalnej recepty. Tak, zalecenia tak naprawdę każdy ma indywidualnie i my jako dietetycy tutaj w Centrum Dietetycznym Online staramy się podpowiadać właśnie i dostosowywać do indywidualnych możliwości, zasobów. Każdy zaczyna z innego poziomu. Jedna osoba ma większą wiedzę, druga mniejszą, a my jesteśmy tu po to, żeby nakierować, podpowiedzieć i wskazać jak właśnie zmieniać te nawyki żywieniowe na zdrowsze.

Pozyskując soki, musimy to warzywo bądź owoc przecisnąć, pozbawić tego błonnika i faktycznie tam będą witaminy, tak, czy jakieś właśnie składniki takie odżywcze, natomiast wciąż błonnik jest nam niezbędny do prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu. Więc lepiej sobie to podzielić, czyli na przykład wypijam sobie, ok, lubię, wypijam sobie szklankę soku gdzieś tam do obiadu czy do drugiego śniadania, takiego 100% warzyw lub owoców, natomiast przez resztę dnia jednak staram się, żeby dużą część zajmowały te świeże warzywa i owoce. To jeszcze jedno pytanie i przejdziemy do tego centrum online, czyli do tego, jak to działa, jak się do tego zapisać, jak z tego skorzystać. Chciałem dopytać o najczęściej popełniane błędy. Czy jest coś takiego, jak przychodzi do Pani pacjent, pacjentka, czy rozmawiacie o jedzeniu?

Tak i też nam się kalorie bardzo łatwo wtedy gromadzą, bo tego jest kilka razy dziennie, małe ilości niby, ale to jest bardzo produkt gęsty energetycznie też wtedy, więc mamy dużą ilość kalorii na 100 gram, więc to powoduje, że nam się te kalorie po prostu zbiorą, co powoduje jeszcze to, że jesteśmy na tym plusie w naszym bilansie energetycznym dziennym. Może mamy niższą aktywność fizyczną akurat na przykład przez tydzień, mało się ruszamy, no to wtedy tym łatwiej jest nam właśnie wygenerować sobie tą nadwyżkę kaloryczną. Także to podjadanie, szczególnie w takich sytuacjach, kiedy nie jemy nic, jest tylko duża chęć podjadania, jest tych przekąsek dużo, no nie pomaga w redukcji masy ciała, tylko i wyłącznie przeszkadza. Jak działa to Centrum Online, czyli jak się do tego zapisać, gdzie zajrzeć, ile to kosztuje i czy rzeczywiście to jest skuteczne?

Przede wszystkim jest to bezpłatne, finansowane z Narodowego Programu Zdrowia. Wystarczy wejść na stronę cdo.pzh.gov.pl. Tam wyskoczy nam strona do rejestracji. Musimy założyć konto. Cdo, czyli skrót od Centrum Dietetyczne Online. Cdo, tak. Co tam było dalej? pzh.gov.pl i tam mamy stronę do rejestracji, zakładamy na swojego maila i po zarejestrowaniu konta musimy wypełnić ankiety, czyli tak, żeby dietetyk... Coś o sobie. Coś o sobie, czyli wywiad żywieniowy i zdrowotny. Jaki jest nasz stan zdrowia, żeby też dietetyk wiedział, specjalista wiedział z kim ma do czynienia.

Czyli tutaj przede wszystkim odpowiednia kaloryczność, ale też jakość naszej diety, bo też to, jak się odchudzamy, czy my dostarczamy sobie odpowiednich składników odżywczych w tym czasie, to też ma ogromne znaczenie. Więc żeby uniknąć efektu jojo, to trzeba podeprzeć się odpowiednią wiedzą i najlepiej udać się w tym celu do specjalisty. Bardzo pięknie, dziękuję. Na koniec adres internetowy Centrum Online? Podcast Nauka dla Społeczeństwa. Organizatorem jest Światowe Centrum Słuchu, Instytut Fizjologii i Patologii Słuchu.