O kawie. Bogdan Gałązka

A tak dla ciekawości, jeżeli mówimy o Dostęp i o powszechności do kawy i dzisiaj każdy z nas ma swoje ulubione kawiarnie, ale 30 marca 1971 roku w Seattle powstaje pierwszy Starbucks. Amerykanie zaczynają chodzić z kawą jako synonimem luksusu, z kubkiem, którego dzisiaj każdy zna, ale wracając Na ziemię Rzeczpospolitej, jak to z kawą u nas bywało. O ważności kawy cudownie napisał niekinyk Adam Mickiewicz w Panu Tadeuszu. I tu sobie pozwolę Państwu zacytować.

I napijemy się we lwowskich kawiarniach kawy, tam w XIX wieku sprowadzane. Biorąc pod uwagę, że kawiarnie we Lwowie, są kawiarnie we Lwowie, które od XIX wieku funkcjonują w tych samych miejscach. Ziarno było sprowadzane zielone i stąd, o czym pisze Mickiewicz, ta kawiarka w domu. I palono je w specjalnych piecykach. I to jest rzecz dla nas bardzo ciekawa, ponieważ Szytler w swoich książkach także pisze, że w domu były piecyki do parzenia kawy, że po prostu gospodyni, ochmistrzyni miały umiejętność prażenia tej kawy, więc rano kawa była uprażona.