Pyry i rogale nad jeziorem

Wejdziemy. To powala na kolana, tak powiem kolokwialne, ale to tak właśnie myślę, że to tak no trzeba to tak ująć tymi słowami. Także Fara Miejska, no ale też trzeba na pewno iść na Plac Wolności, czyli tam gdzie właśnie toczy się życie i Dzielnica Cesarska. To jest też bardzo ważne miejsce w Poznaniu z monumentalnymi gmachami. Z Anną Prendkę rozmawiamy o urokach Poznania, a już zaraz dowiemy się, wyjdziemy trochę za tego centrum i dowiemy się, czym są poznańskie frtle. Aniu, zatrzymałyśmy się na dzielnicy Cesarskiej. Mówiłaś, że jest to taki must-see podczas krótkiego pobytu w Poznaniu. Tak, dzielnica cesarska została wybudowana na początku XX wieku.

Dokładnie. Tam można w ogóle się świetnie uczyć architektury. Idealne miasto dla historyków sztuki? Myślę, że tak. Myślę, że tak. Myślę, że możemy się naprawdę na fajnych, myślę też bardzo takich przykładach ikonicznych, takich podręcznikowych uczyć się tej architektury. Nie tylko właśnie w tych stylach historyzujących, ale też modernistycznych, powojennych. Także myślę, że jest pełna właśnie paleta. Także dzielnica cesarska jest tylko takim przykładem, gdzie można się nauczyć. No dobrze, mamy stary rynek, mamy dzielnicę cesarską. I co jeszcze z takich rzeczy, gdzie musimy się udać, żeby doświadczyć tego Poznania architektonicznie? Będą to fyrtle. Fyrtle, czyli zgwary poznańskie, osiedle, dzielnica, część miasta, okolica.

Takimi najbardziej charakterystycznymi fyrtlami dla Poznania, z takimi autentycznymi, z taką bogatą historią, bardzo obfitymi zabytki są Jeżyce, Łazarz i Wilda. Jeżyce to chyba dzisiaj taka współczesna wizytówka Poznania, prawda? Myślę, że tak. Tak, tak, tam no bardzo hipsterska, tak dużo fajnych knajpek, kawiarenek, także tak, tak faktycznie to jest takie właśnie miejsce, które żyje. Te dzielnice zostały przyłączone do miasta w 1900 roku. One wcześniej były osobnymi miasteczkami, także też one mają taki swój Charakter, swoją taką, swoje tradycje, swoją taką tożsamość, bo każdy z tych Fyrtli ma swój ryneczek, który tak skupia mieszkańców, to jest takie miejsce, więc te lokalne ryneczki myślę, że też warto odwiedzić, tak?

No różne, różne, przeróżne detale. Też ja tak lubię, to jest taki mój styl zwiedzania właśnie, żeby wejść do kamienicy, spróbować otworzyć, zobaczyć jakąś posadzkę. Także Łazarz, no i też właśnie Wilda, też taka charakterystyczna, gdzie można właśnie jakieś piękne kamienice znaleźć. Mnie bardzo zainspirowały te Fyrtle. Dlaczego to po prostu nie nazywa się osiedla? No bo to jest gwara poznańska i musi być po poznańsku. Ja myślę, że też poznaniacy mają taką potrzebę takiej krzewienia tych swoich takich tradycji, tej swojej kultury, tej poznańskości. Także te słowa gdzieś tam w tej gwarze zawsze są. Ja czasami nawet nie jestem świadoma tego, że używam gwary i dopiero, bo ja studiowałam w Toruniu i właśnie się dowiedziałam, że a, ty jesteś z Poznania.

Na przykład używam dużo słowa tej. Tej to jest takie... Czyli po sposobie mówienia. To jest słowo, które nic nie znaczy. To jest najlepsze, że to słowo nie znaczy nic i można je na początku zdania powiedzieć na końcu. No i właśnie jak to tak mówiłam nieświadomie, to nagle potem się zorientowali na jakimś pierwszym spotkaniu integracyjnym, że jestem z Poznania. Także no, Fyrtel to Fyrtel. Mówimy dużo o architekturze i o zabytkach, a czy jest coś z kultury albo sztuki czy architektury współczesnej, nowoczesnej, która cię też zachwyca w Poznaniu? Tak. Myślę, że ja też lubię takie miejsca, które łączą tę nowoczesność z tą historią. Takim miejscem jest na przykład Stary Browar. Wprawdzie już sama, bo to jest galeria handlowa i tutaj specjalnie używam tego słowa galeria, bo niektórzy nie lubią mówić galeria handlowa, no bo galeria to jedynie sztuki, ale browar jest galerią też sztuki.

Takim też zauważalnym trendem jest ten taki branching, czyli te weekendowe właśnie przesiadywania nawet do 14-15 na przedłużonych śniadaniach, które zamieniają się w lunch, które zamieniają się w kawę i w obiady. Co jeszcze? Mamy też bardzo dużo Kuchni Świata i też takich Kuchni Świata, które są właśnie prowadzone przez osoby oryginalne właśnie, które przyjeżdżają, zostają u nas na dłużej i trochę zarażają swoim w ogóle podejściem do Kuchni Poznaniaków. I to są takie miejsca też nietuzinkowe, jak mamy na przykład Kuchnię Kyrgijską z Kyrgyzstanu na Jeżycach, Waipo. Mamy kuchnię ormiańską, Tonir Grill House na Ratajach. I to też jest ważne, że u nas te pyszne miejsca i takie perełki nie są stricte zlokalizowane tylko w centrum i w takich najbardziej atrakcyjnych miejscach, tylko tak naprawdę w każdym fyrtlu, czyli takim poznańskim osiedlu znajdziesz coś pysznego, czy na śniadanie, czy na słodkie, czy na obiad.