Dawid Rastiani

Dzień dobry. Szymon Machnikowski. Słuchacie podcastu Branża. W tym programie spotykam się z liderkami i liderami w swoich dziedzinach. Pytam moich gości o to, w jaki sposób doszli tu, gdzie są, również o to, co robią, żeby dalej się rozwijać. To nie ma być podcast o biznesie, ale o ludziach, którzy go tworzą. Mam nadzieję, że osobiste historie moich rozmówczyń i rozmówców staną się dla Was inspiracją, pozwolą inaczej spojrzeć na zagadnienia, które będziemy poruszać. W dzisiejszym odcinku moim gościem jest Dawid Rastiani, założyciel The Hermit Barber Shop, jednego z pierwszych w Warszawie barbershopów. To właśnie przy Placu Bankowym jeden mężczyźni mogą zrozumieć, czym różni się barber od salonu fryzjerskiego i że męska pielęgnacja może być przyjemna i dostępna na co dzień.

Dawid, The Hermit Barber Shop istnieje już prawie 10 lat, ale twoja droga do założenia tego miejsca była równie długa i niekoniecznie związana z tą branżą. Co robiłeś wcześniej i jak zaczęła się twoja kariera? Wcześniej, muszę sobie przypomnieć, bo to są zamierzchłe czasy, ale mój początek wywodzi się z branży wydawniczej. Zaczynałem pracę jako stażysta w szwajcarskim wydawnictwie, gdzie później zostałem na etacie w dziale marketingu i to były moje pierwsze szlify zawodowe. Po części były związane z branżą beauty, ponieważ pracowałem w tytule, który był beauty ekspertem na rynku.

Już samo to, że chcesz być w jakimś miejscu, dopinguje dodatkowo do pracy. Tak i jestem wyznawcą słuchania wewnętrznego głosu, słuchania intuicji i słuchania jak reaguje moje ciało na pewne sytuacje. Nie tylko głowa, racjonalizacja, tabelki, ale jestem bardziej tutaj w emocjach i w odbieraniu i w komunikowaniu emocjami. Nieraz było to zgubne, częściej było to korzystne dla mnie, ponieważ Ufam swoim przeczuciom, ufam swojej intuicji i to mnie prowadziło do ciekawych miejsc. I tym kolejnym adresem był Hermit Barber Shop, a też nazwa była dość interesująca, ponieważ mamy z Elżbietą

I ta karta Hermita Pustelnika tak nam została w głowie, że stąd pochodzi nazwa Barber Shop. I trudno powiedzieć, żebyście dali sobie czas na przeczekanie. No właśnie tak, to jest paradoks, bo przez ten czas otworzyliśmy wiele przedsięwzięć, nowych projektów i marek, ale też było to bardzo mocno przetkane naszymi podróżami. I też mieliśmy duże wsparcie w momencie, gdy otwieraliśmy Hermita, ponieważ nasze doświadczenie zawodowe było już na tyle rozwinięte, że potrafiliśmy się odnaleźć w biznesie.

Życzę, żeby tak się stało. Premiera w Hermicie po prostu wtedy koniecznie. Natomiast powiedz mi, bo zakładając The Hermit Barber Shop, sam, z tego co przynajmniej się orientuję, nie byłeś jeszcze barberem. I nie wiem, czy już wtedy postanowiłeś uczyć się sztuki tego zawodu, czy na razie planowałeś być takim, nie wiem, kuratorem, właścicielem miejsca? Ale nie byłem barberem, ale miałem bardzo bogate doświadczenie korzystając z usług beauty i pielęgnacji, bo lubię to, lubię czuć się zadbany i lubię czuć się pewny z tym, że wyglądam dobrze, bo to się przekłada jeden do jednego na mój nastrój. Ale przyszedł taki moment, gdzie pomyślałem sobie, Zawsze miałem dużo takich zdolności manualnych do prac manualnych i pomyślałem sobie, okej, teraz chciałbym się nauczyć.

Wróciły do swoich siedzib matek, więc też to był klient w jakimś stopniu rotujący. Ale tak, od początku wiedzieliśmy, z kim chcemy pracować i dla kogo tworzymy nasze usługi. I było to zrobione świadomie i pod konkretną grupę. A po jakim czasie poczułeś, że jesteś gotowy, żeby stanąć przy hotelu i zacząć pracę z klientem? O Jezu, nie wiem, czy to jest taka historia, którą tutaj mogę opowiedzieć, ale to było na samym początku, zaznaczam. Mieliśmy barbera, który w pewnym momencie wykonywania serwisu nie poczuł się najlepiej i wyszedł i trzeba było dokończyć golenie.

Takie, jakie chciałbym, żeby ten przedmiot w jego domu wywoływał, patrząc na niego, żeby komunikował do niego i też to jest pewnego rodzaju metafora naszej przyjaźni, relacji, która trwa, czasami mimo odległości, bo są to przyjaźnie, które dzielą nas kilometry, dziesiątki, setki. Tak, ale jakby ta więź zawsze jest i ten nawet time-out, relacja ma miejsce, ale gdy się widzimy, to jest tak, jakbyśmy się spotkali wczoraj. Więc tak, była rzeźba, a później poszedłem na studia dzienne oczywiście z psychologii klinicznej. I w tym roku je kończę, w lipcu Bronię Magistra i kolejnym etapem rozwoju, w którym inwestuję, w którym odnalazłem, też może dzięki prowadzeniu Barber Shopu, dzięki spotkaniom z ludźmi, jest praca terapeuty.

Mamy tutaj pracę z rzeźbą, wyobraźnię przestrzenną, kształtowanie formy, która jest bardzo przydatna w twoim zawodzie, czy zawodzie twojego zespołu. I gdzieś jednak też sporo empatii dla klienta, dla gościa, dla tego miejsca. Jakie jeszcze cechy powinien mieć dobry barber? Co różni w tej pracy rzemieślnika od artysty? Wyobraźnia z pewnością, własny styl, intuicja, komunikacja z klientem, bo to jest kluczowy element, żebyśmy wysłuchali czyichś potrzeb i żebyśmy potrafili je zinterpretować w taki sposób, jak widzi je nasz klient, a nie jak nam się wydaje, że on je widzi, a także dobry sprzęt.

I ta golarka serii dziewiątej, która towarzyszy mi od samego początku, odkąd otwieraliśmy Barber Shop, przeszła już, jest teraz trzecia seria. I na przykład to, co mnie zachwyciło w ostatniej, to etui, które dodatkowo wydłuża Prace baterii, nie dość, że te baterie są świetne i można się tą maszynką golić 3 tygodnie bez ładowania, to teraz jest piękne etui designerskie, ja jestem sroką, więc jak zobaczyłem ten kształt, tą formę, to stwierdziłem, nie, ja to muszę mieć, to co, że będę to zabierał raz na kilka miesięcy ze sobą w podróż, ale ja te etui muszę mieć, bo one oprócz tego, że pięknie wygląda, to jeszcze wydłuża czas mojej baterii w maszynce, więc tak, to jest jakby nowość, plus do tego kolorystyka, te maszynki mają elementy

Musiałbyś przyjść na naszą imprezę, na którą Cię oczywiście zapraszam, na dziesięciolecie Hermita. Wtedy poznasz naszych gości, zobaczysz jacy to są ludzie, bo tak, wiesz, każda pliszka swój ogon chwali. Chciałbym tego uniknąć, bo to, że ten biznes przez prawie 10 lat utrzymał się na rynku. Chcę Ci tylko powiedzieć, że jak my zaczynaliśmy, byliśmy drudzy w Polsce, a po roku było 360 barbershopów. W samej Warszawie. Więc nagle był to symbol, ten barber pool, który się kręci przed salonami. W samej Warszawie? Tak. Był nadużywany, bo salony fryzjerskie, widząc w tym okazję do marketingu i promocji swoich usług, instalowały symbole barberskie.

Te osoby nawet nie były wyszkolone. Po prostu to był, To były przebrane biznesy. Tak, mi też się zdarzyło wejść do takiego miejsca i usłyszeć, że tak naprawdę nie zajmują się zarostem. Tak, na przykład. Bardzo często zresztą. Na przykład. Więc przetrwaliśmy ten czas. Mamy swoje sukcesy, mamy świetny zespół, zgrany zespół barberów, którzy mają, wszyscy mają taki sam wysoki poziom. Każdy różni się estetyką i podejściem, więc na to zwracamy uwagę. I mamy zadowolonych gości, którzy do nas wracają. Więc to chyba jest dla mnie najlepsza rekomendacja. Jasne. I to, że jest ta ciągłość. Że jest ta ciągłość i mimo trudności na rynku dalej prowadzenie Hermit Barber Shop jest dla mnie przyjemnością.

A jakie plany na kolejną dekadę, poza tymi prywatnymi, jako psycholog? Wiesz, psycholog, psychoterapeuta, ale Hermit Barber Shop nie doczeka się dziecka, bo mieliśmy propozycje i plany na O tworzenie franczyzy, na stworzenie kolejnego miejsca, ale tak jak był to projekt od samego początku unikatowy, tak powtórzenie tego konceptu będzie niemożliwe, bo będzie to dalej kopia. Poza tym my robimy dookoła różne rzeczy i Nie możemy siebie sklonować, żeby doglądać dwóch, trzech, czterech takich miejsc naraz, a niestety obecność jest wymagana. Trzeba tam bywać, rozmawiać z naszymi gośćmi, czasami robimy kawę, sprzątamy włosy, ja tam po prostu jestem do wszystkiego i to bardzo lubię, bo to jest moje i chciałbym, żeby osoba, która przyszła do mnie skorzystać z usług, oprócz tego, że dostanie świetną usługę, to jeszcze, żeby czuła się ugoszczona, bo

Myśląc o tym biznesie, o tym doświadczeniu The Hermit Barber Shop, jakbyś miał powiedzieć, za co jesteś wdzięczny, to co by to było? Otwartość na ludzkie historie. Otwartość na to, że w każdej historii możemy znaleźć coś wartościowego dla siebie. To, że stworzyła się wokół nas społeczność, komuna ludzi, na których możemy liczyć i prywatnie, i biznesowo. Osób, które również przeszły do naszego prywatnego życia i spędzamy z nimi czas. O tym, że siła jest w dobrze zbudowanym zespole i traktowaniu wszystkich tak samo, w taki sposób, jak chciałbyś być traktowany.

Ale też, żeby te współprace były ciekawe, które mamy z naszym partnerem, bo No tak, bo to wszystko tworzy sensy. Wspólną drogę. Tak, te pojedyncze klocki budują sensy i żeby tych pojedynczych klocków z różnych stron było dużo, żeby było rozmaicenie i żebyśmy trafiali na dobrych ludzi. To ja ci tego wszystkiego życzę, żeby ta droga była dalej taka wspaniała i urozmaicona, a wszystkich z Państwa, którzy nas słuchają, jeśli chcą sprawdzić na własnej skórze, czy na własnym zaroście właściwie, jak to wygląda, zapraszam do The Hermit Barber Shop. Bardzo dziękuję za zaproszenie i to była ciekawa rozmowa.