#46 - LOŻA NIEZWYKŁYCH DŻENTELMENÓW - Artur Brzychcy

Czyli właśnie nie smak, a cena, chociaż widzę po minach właśnie na degustacjach nieraz, że jak ktoś nie jest przygotowany do tych mocnych whisky, do tych whisky bez rozcieńczania, I to nie alkohol, to nie jest kwestia za mocnego alkoholu, tylko to jest kwestia za mocnego smaku dla mnie. Imieniem konsumentów wyrażam wdzięczność za tak rozsądną politykę marżową. Myślę, że warto tutaj wyjaśnić, choćby dla wyrównania poziomu naszych słuchaczy, dwa istotne pojęcia. Po pierwsze, czym jest taki single task i dlaczego kryje się w nim jakaś magia i kim tak naprawdę jest też niezależny bottler. Ok, to single cask to jest pojęcie, którego się obecnie bardzo boję, ponieważ mamy jak gdyby dwa znaczenia.

No, ale to dlatego teraz ostrzegam już wszystkich, że słuchajcie, z tym single cask, my na przykład na butelkach przestaliśmy tworzyć w ogóle zapis single cask, już w ogóle go nie używamy. Właśnie ze względu na to, że tak naprawdę mi nie jest do niczego potrzebne, a mogę kogoś wprowadzić w błąd. W związku z tym po prostu przestaliśmy go stosować. I to, co to jest single cast, mam nadzieję, że wytłumaczyłem. Natomiast kim jest Niezależny Botler? Niezależny Botler to jest firma, osoba, która wybiera beczkę, Następnie obutelkuję pod własną etykietą, pod własną marką. Nie zawsze jest to proste, bo najczęściej nie da się w ten sposób dogadać dzisiaj z destylarniami.

To jest po prostu seria zrobiona znowu przez Blendera tak naprawdę, czyli John Walkera czy Diageo jako firmę, jako całość czy innego dużego gracza. Natomiast to nie były wydania destylarniane, ale tym zajmowali się wówczas niezależni botlerzy i np. Gordon McPhail wydawał mnóstwo destylarni i to szło jako oficjalny botting, czyli Gordon McPhail, niezależny botler, wydaje dla danej destylarni. Dzisiaj czasy się bardzo pozmieniały, bo dzisiaj Jest moda na single moldy, wtedy nikt o single moldach nie słyszał, a dzisiaj jest moda na single moldy, w związku z tym dzisiaj każda destylarnia robi swoje. Szkoccy niezależni butlerzy w większości już mają własne destylarnie, bo jak tylko się zaczął ten boom, to oni natychmiast przeskoczyli na to, żeby robić własne destylarnie.