#41 - SŁODKIEGO, WINNEGO ŻYCIA - Marcin Furtak

Dzień dobry. Radosław Froń, paragraf w kieliszku w podcaście Biznes Wysoko Oprocentowany. Nasz dzisiejszy gość wdarł się przebojem do świata polskiego wina, pokazując nam nie tylko swój wyjątkowy talent, ale także niesamowite style winiarskie, na które prawie nikt w tym kraju nie poważył się wcześniej. Specjalne technologie, wina słodkie. Marcin Furtak, Winnica Sagan. Anegdotą, zanim przejdziemy do naszego gościa, powiem Wam jeszcze tylko, że miałem okazję w zeszłym roku uczestniczyć w pięknej ceremonii rozdania nagród po konkursie polskich win, polskie korki w poznańskim spocie, gdzie redaktor Maciej Nowicki wręczał w poszczególnych kategoriach nagrody.

Wina lodówkowego z winnicy Sagan. Piękna rzecz, piękne też wino. Która z tych technologii jest Twoją ulubioną w takim razie? Czy wsadzanie i jednak przemrażanie w lodówce? Czy oczekiwanie, aż ładnie nam winodrona pokryją się tożuszkiem pleśni? Czy jednak podsuszanie na siatkach? Niekoniecznie u słoma, wiemy, że słomy nie lubisz. A może jednak ta nowa pasja do polskich musiaków, do win musujących, to będzie to, co będzie Cię najbardziej fascynować? Wydaje mi się, że wszystkie z technik po trochu. Na pewno będę kontynuował tę technologię win słomkowych. Jeżeli pogoda da, pogoda pozwoli, to pokrytych szlachetną pleśnią.