Mentionsy
Kopenhaga – kulinarna stolica świata
W tym mieście jeszcze 30 lat temu kuchnia nikogo nie ekscytowała. Dziś smak i zamiłowanie do celebrowania codzienności tworzą jego nową tożsamość. Z Mateuszem Gesslerem rozmawiam o tym, jak manifest Nowej Kuchni Nordyckiej zmienił Kopenhagę, która dziś uczy świat, że dobre życie, to nie luksus, lecz zrozumienie swojego dziedzictwa.
Szukaj w treści odcinka
Po pierwsze Stany i Dania to są dwa różne totalnie case uważam, bo Dania jest bardzo bogatym krajem, który to bogato oddaje ludziom i próbuje z tym bogactwem zrobić tak, żeby to było pozytywne.
Dania przez jedzenie udało zmienić też nowe pokolenie, bo to jest najważniejsze, żebyśmy zawsze dali otwartą furtkę albo pokazali gdzie są klucze do tej furtki kolejnej generacji.
Dlatego zacząłem cały dzisiejszy dzień mówiąc, że dania jest inspiracją.
Dla nas i dla reszty Europy, ponieważ Dania przyszła z lifestyle'u życiowego do jedzeniowego, kulturalnego i wszystko jest spójne.
Ostatnie odcinki
-
Stambuł – miasto kalejdoskop
22.02.2026 05:00
-
Wenecja – miasto w masce
01.02.2026 05:00
-
Nowy Jork – miasto nowych początków
04.01.2026 05:00
-
Sycylia – wyspa radykalności
21.12.2025 05:00
-
Mediolan – miasto stylu i elegancji
07.12.2025 05:00
-
Wiedeń – sztuka codziennych rytuałów
23.11.2025 05:00
-
Madryt – ulubione miasto artystów?
09.11.2025 05:00
-
Kopenhaga – kulinarna stolica świata
26.10.2025 05:00