Mentionsy
TOK FM Select
TOK FM Select
19.11.2025 09:40

Czy matcha robi nam dobrze? Naukowy głos o kulturowym fenomenie

Są tacy, którzy nie wyobrażają sobie poranka bez tego napoju. Mówią, że jest lepszy od kawy, zdrowszy, bardziej pobudzający, ciekawszy... Czym jest macha, skąd pochodzi i jak działa na nasz organizm? Patrycja Wanat pyta dr Karolinę Jakubczyk, profesorkę Pomorskiego Uniwersytetu Medycznego w Szczecinie, fitoterapeutkę i zielarkę oraz technolożkę żywności ze specjalizacją: żywienie człowieka.

Pomorskiego Uniwersytetu Medycznego w Szczecinie Karolina Jakubczyk Macza teanina Japonie L- Patrycja Wanat

Szukaj w treści odcinka

Wyczyść
Znaleziono 2 wyniki dla "L-"

Dodatkowo zawiera też taki aminokwas jak L-teanina i on też jest bardzo niezwykły.

Ja bym powiedziała, że ta ilość jest taka podobna trochę jak w czarnej kawie, więc czasami jest to trochę mniej, to też zależy od tego po prostu jaką maczę mamy, ale faktycznie połączenie L-teaniny z kofeiną działa w ten sposób, że z jednej strony jesteśmy skupieni, ale nie jesteśmy tak rozdrażnieni czy tacy, nie mamy takiej kolejki głównej.

Ostatnie odcinki