Mentionsy

No i o tych tematach, ale z punktu widzenia przygotowania miasta, będziemy rozmawiać dzisiaj z Katarzyną Przyjemską-Grzesik, kierowniczką zespołu Kraków w Zieleni.

Pani Katarzyno, czy Kraków myśli o bezpieczeństwie żywnościowym?

Czego najlepszym dowodem jest podpisanie przez Kraków w zeszłym roku paktu mediolańskiego, który jest takim jasnym sygnałem, że miasto dostrzega temat, dostrzega problem, który jest bardzo złożony, czego zresztą dowodem jest sam pakt i ramy działania, które...

W jaki sposób Kraków myśli o polityce żywnościowej?

Kraków, podobnie jak inne miasta, uświadomił sobie w tym momencie, jak wiele...

Natomiast jakby wydaje mi się, że to co Kraków w tym momencie próbuje zacząć robić i co wydaje mi się w jakiś sposób najprostszym chyba działaniem, które możemy jako miasta podjąć, to zacieśnić współpracę pomiędzy rolnikami ze stref podmiejskich oraz tymi rolnikami, którzy są na terenie miasta,

I Kraków zaczął to robić.

te targowiska, które istnieją, ale też promować lokalnych producentów przy okazji różnych wydarzeń miejskich, włączając ich w takie wydarzenia jak choćby Jadalny Kraków Fest, które organizowaliśmy w tym roku i na którym pokazywaliśmy producentów poprzez zaangażowanie Targu Pietruszkowego oraz innego lokalnego targu, Targu Wielkowiejskiego.

Czyli począwszy od zarządzania, czyli tego, za co miasta są odpowiedzialne, poprzez dietę i odżywianie, czyli to, o czym Pani powiedziała, czyli jakość żywienia, poprzez produkcję żywności, czyli tych naszych producentów, których Kraków szczęśliwie jeszcze ciągle ma wokół miasta, bo mamy dużo takich drobnych gospodarstw, które tą żywność produkują, a nie tylko kukurydzę lub inne jakieś zboża pod paszę.

Katarzyna Przyjemska-Grzesik, kierowniczka zespołu Kraków w Zieleni, dzisiaj była z nami.