Mentionsy
Szukersi by SEOgroup
Szukersi by SEOgroup
19.06.2025 05:00

Zobacz, co piekarz naprawdę myśli o marketowym chlebie. | Tomasz Deker #26

Co naprawdę dzieje się za drzwiami rzemieślniczej piekarni? Dlaczego chleb z marketu smakuje jak styropian, a domowy często się nie udaje? W szczerej rozmowie z Tomaszem Dekerem – mistrzem cukiernictwa i piekarzem z ponad 30-letnim doświadczeniem – zaglądamy do wnętrza branży, która przechodzi dziś wielką próbę. Poruszamy tematy, o których inni milczą: – Czy rzemieślnicze wypieki mają jeszcze sens w 2025 roku? – Dlaczego dobry chleb kosztuje więcej niż bułka z dyskontu? – Czy edukacja przygotowuje do zawodu piekarza? – Co rujnuje polskie pieczywo? To nie tylko film dla tych, którzy kochają dobre jedzenie – to dokument o pasji, wartościach, wiedzy i walce o jakość. Posłuchaj i dowiedz się, jak wygląda prawdziwa twarz piekarstwa.

______________________________________

"Szukersi" to rozmowy o szukaniu celu, zajawki, motywacji, pomysłu na biznes. I o znajdowaniu. Albo nie, bo przecież różnie w życiu bywa. Nie czekaj - wejdź, subskrybuj i szukaj z nami odpowiedzi. Sprawdź, czy ty też jesteś Szukersem. Premiera nowego odcinka co dwa tygodnie w czwartek o godzinie ⁠⁠⁠⁠!⁠⁠

#szukersi⁠⁠ ⁠⁠#podcast⁠⁠ ⁠⁠#wideocast⁠⁠ ⁠⁠#videocast⁠

___________________________________________________________________________________________________

ALTERNATYWNE TYTUŁY DLA SEODlatego Twój chleb nigdy nie wychodzi – piekarz mówi wprost.Prawda o piekarniach, której nikt Ci nie powie.Zawód piekarz: pasja czy wyrok? Kulisy rzemiosła bez filtrów.Ile naprawdę kosztuje dobry chleb? Rachunek sumienia piekarza.Domowe wypieki to ściema? Oto, co mówi rzemieślnik z 30-letnim stażem.Dlaczego sernik opada, a zakwas pleśnieje? Oto odpowiedź zawodowca.Czy piekarstwo jeszcze ma sens? Brutalna szczerość mistrza cukiernictwa.Nie uczą tego w szkołach. Czego brakuje młodym piekarzom?Tanie pieczywo = kiepskie pieczywo? Rachunek za jakość.

Tomasz Deker Boga Szukersi jagodzianka Hafnera Makłowicz Google Darek Barański Jocha Jacka Danielsa Koreaka Lem Forrest Gump Mirek Trywolak Ogólnopolskie Stowarzyszenie Szefów Kuchni i Cukierni

Szukaj w treści odcinka

Wyczyść
Znaleziono 11 wyników dla "Lem"

Myślę, że to trochę jest mój problem, że czasami zbyt dużo rzeczy tam wkładam w to, albo ja widzę, że bardziej chyba sukcesogenne są rzeczy, które są jednak na zawężonej ofercie.

Z punktu biznesowego o wiele, wiele lepiej, bo robisz jeden produkt, tylko różne dekoracje i tylko skalujesz i nie ma z tym żadnego problemu, niż robić trochę tego, trochę tego, trochę tego, trochę tego.

To coś ci się podoba, tam cię inny element zachwyci i sobie gdzieś coś tworzysz.

Nikt jeszcze, że tak powiem, po jednym memek leże, nic mu się nie stało, ale jak zjada ich tam codziennie po kilka kilo, no to oczywiście to jest jakiś problem.

Ogólnie przede wszystkim jedynym problemem, który większość społeczeństwa ma, jest to, że jemy za dużo i za często.

Ponieważ my jesteśmy aspirującym takim narodem, ja mam wrażenie, wszystko chcemy zrobić szybciej, lepiej, fajniej, czasami chcemy być bardziej boscy niż to tam, że tak powiem, jest potrzebne i to czasami jest problem, ale nie no, rozwijamy się.

No i dużo problemów mają.

Nie zmienia to faktu, że rzeczywiście w Stanach granie bardzo dobre restauracyjne jedzenie kosztuje bardzo dużo pewnie dla takiego przeciętnego Amerykanina, ale nie ma problemu, żeby zjadł Michał tanio, nie wiem czy dobrze, ale na pewno tanio.

Telefonów sobie nie wyobrażaliśmy do końca, tam w sensie Lem może gdzieś sobie wyobrażał takie te nazwacie na przestrzeni 30 lat, co się wydarzyło.

Jak ktoś musi biegać, jak Forrest Gump cały czas zasuwa, zasuwa, zasuwa, no to ma i to mięso, struktura jest inna niż coś, co jest jak taki wiesz, wbijasz takiego, no zrób sobie próbę, jak weźmiesz sobie takiego hodowlonego ososia, przyłożysz małego palucha, wyleje tego mięsa, wbijesz bez większego problemu.

I ciągle jest jakiś taki problem i ciągle ktoś tam wypada.

Ostatnie odcinki