Mentionsy
Radio LUZ
Radio LUZ
26.07.2026 22:00

Projekt Podcast #4 Karol Żuradzki - jak wpiąć się na szczyt firmy bez papierów

W odcinku 3 Projektu Podcast gościmy Karola Żuradzkiego, byłego dyrektora zarządzającego w Starbucks oraz Etno Cafe, a także menedżera Pyszne.pl w Polsce, Rumunii i Bułgarii. W odcinku poruszamy tematy różnic w zarządzaniu dużymi firmami w innych krajach, problemów zarządzania w firmie gastronomicznej, a także tego, jak w ogóle zostać dyrektorem w wielkich firmach gastronomicznych bez odpowiednich papierów czy studiów. Rozmówca opowiada dokładnie o tym, jakie cechy firm są obiecujące dla przyszłego rozwoju pracownika oraz co to może mu dać.

Rozdziały (9)

1. Introdukcja gościa

Karol Żuradzki przedstawia się i opisuje swoje doświadczenie w branży gastronomicznej.

2. Praca w Amrestu

Opisuje swoje doświadczenia podczas pracy w Just Eat Takeaway, w tym zmianie roli i transitionu.

3. Decyzja o zakończeniu studiów

Karol opowiada o decyzji o zakończeniu studiów i skupieniu się na karierze.

4. Praca w Ethno Cafe

Opisuje swoje doświadczenia w Ethno Cafe, w tym przejście między krajami i zarządzanie różnymi markami.

5. Kultura organizacyjna

Karol dyskuuujuje o znaczeniu kultury organizacyjnej w branży gastronomicznej.

6. Znalezienie pracy bez formalnych kwalifikacji

Karol opowiada o swoim doświadczeniu w branży gastronomicznej i radze dla studentów.

7. Koniec współpracy z Amrestem

Opisuje powód i okoliczności zakończenia współpracy z Amrestem.

8. Zmiany zarządzania w czasie kryzysu

Karol opisuje zmiany w swoim podejściu do zarządzania podczas pandemii i sytuacji kryzysowych.

9. Projektowe działanie i nowe technologie

Karol opowiada o swoich projektach w branży deweloperskiej oraz wykorzystaniu AI do automatyzacji procesu sprzedaży nieruchomości.

Ostatnie odcinki