Mentionsy

Witam Państwa z Hongkongu.

Hongkong to niezwykłe miejsce na mapie świata.

27 lat po przekazaniu Hongkongu Chinom, ten region to wciąż światowy nr 1 pod względem wolności gospodarczej, punkt przeładunkowy, przesiadkowy, jedno z największych lotnisk w regionie, portów morskich, no i oczywiście światowe centrum bankowe i finansowe.

Ale przede wszystkim Polacy w Hongkongu to bardzo ciekawa grupa osób.

Do Hongkongu nie przyjeżdża się, by mieszkać tutaj na dłużej, jeśli się tu nie pracuje.

Dlatego Polacy w Hongkongu to ludzie bardzo aktywni zawodowo, zapracowani, żyjący szybko.

Wiele osób, zapewne nawet przeważająca liczba Polaków, przyjechała do Hongkongu z Wielkiej Brytanii.

Polacy w Hongkongu nie mają wielu miejsc, w których mogą się spotykać i poznać.

Krótka historia polskiej migracji do Hongkongu powoduje, że polska społeczność nie ma tu własnych klubów czy innych nieruchomości, w które wpływa np.

Osoby wierzące znajdą w Hongkongu Polską Mszę Świętą, ale tylko raz w miesiącu.

Od 1991 roku działa w Hongkongu Polski Konsulat Generalny.

Do niedawna nie był również w Hongkongu szkoły języka polskiego.

A dziś zacznę od miejsca, które jest ikoniczne dla wielu Polaków w Hongkongu i nie tylko dla Polaków.

Osobą, która jest zawsze tam, gdzie w Hongkongu dzieje się coś związanego z Polską albo gdzie są możliwości próbowania Polski przez polskie jedzenie.

Chyba nie ma osoby w Hongkongu, która wiedziałaby coś o polskiej kuchni i nie była w Twojej restauracji.

Ja w pierwszych dniach swojego pobytu w Hongkongu odwiedzałem innych konsuli generalnych z wizytami kurtuazyjnymi.

Opowiedz nam proszę na wstępie, ile tu jesteś i jak to się właściwie stało, że znalazłeś się akurat w Hongkongu, a nie osiadłeś np.

Następnie miałem plan wyjechać do Wietnamu na dziesięć dni i powinienem zostać na dziesięć dni w Hongkongu.

A to, że jeszcze znałem tutaj swojego kolegę w Hongkongu, więc stwierdziłem, czemu nie.

Możliwe, że mogę tutaj zostać na przykład dłużej, zobaczyć, co się tutaj dzieje, bo stwierdziłem, jak już przyjechałem tutaj, że Hongkong ma mnóstwo energii, jest niesamowitym miastem, w którym można naprawdę wiele rzeczy zrobić.

Ale jak zobaczyłem Hongkong, jaki jest piękny i co ma w sobie, co się tutaj dzieje, stwierdziłem, że czemu nie zaryzykować i zostać na trochę dłużej.

Wróciłem do Hongkongu i miałem za zadanie otworzyć restaurację.

Teraz znany jesteś jako osoba sukcesu, ale czy początki życia w Hongkongu i pracy w Hongkongu były dla Ciebie łatwe?

Hongkong to łatwe i przyjemne miejsce do zamieszkania w Azji, ale to jednak cały czas jest te 10 tysięcy kilometrów od Polski.

Akurat w Hongkongu jest możliwe i dosyć łatwe.

Myślę, że jest łatwe, bo ponieważ Hongkong jest to międzynarodowe miasto i ma mnóstwo obcokrajowców, którzy tu pracują, mieszkają i tak naprawdę, jeżeli chodzi o kulturę, bardzo fajnie w życiu się nauczyć coś nowego i myślę, że Hongkong jest bardzo ciekawym miejscem do odwiedzenia i bardzo łatwo jest tutaj mieszkać, rozumieć innych ludzi również.

Hongkong to dla wielu z nas legenda, no ale ostatnio nie ma zbyt dobrej prasy na świecie.

Na ile Hongkong się przez te lata zmienił?

Hongkong był jednym z najbardziej dynamicznych miast w Azji.

Nie chcę wkraczać w dyskusje polityczne, ale myślę, że trochę to potrwa, żeby Hongkong wrócił na ten sam poziom, który był poprzednio.

Ale mieszkanie w Hongkongu i bycie tutaj jest bardzo ciekawe.

I pozwiedzać, bo Hongkong jest sytuowany pomiędzy różnymi azjatyckimi krajami.

Więc polecam nie tylko Hongkong, ale też różne kraje azjatyckie.

Bo z tego co wiem, to masz bardzo oddany, stały zespół, co szczególnie w Hongkongu jest wyraźnym sygnałem, że jesteś dobrym pracodawcą.

Większość tutaj pracowników mamy tutaj z Filipin, z Hongkongu, oczywiście lokalnych mamy z Nepalu i z innych krajów, ale w pewnym czasie stwierdziłem kto Polaka bardzo łatwo dobrze rozumie.

Bierzesz też chętnie udział w programach telewizyjnych, wywiadach, czy to organizowanych przez polskich youtuberów, hongkongską telewizję, chińskie radio.

Jest dużo festiwali i koncertów w Hongkongu, więc naprawdę można znaleźć wiele rzeczy atrakcyjnych do zobaczenia.

A opowiedz mi coś o Polakach mieszkających w Hongkongu.

Liczę, że w najbliższym czasie otworzysz kolejne restauracje i polskie dania w Hongkongu będą dzięki Tobie coraz bardziej popularne.