Mentionsy
Polacy Światu
Polacy Światu
27.12.2024 11:59

Polski restaurator w Hongkongu. Pierogi najlepiej lepią Nepalczycy

Jak uporać się za tęsknotą za Polską w Hongkongu? Zamówić pierogi i bigos w restauracji Flyig Pig, gdzie przygotowują je Nepalczycy według  przepisów Krzysztofa Przemyskiego. Polak ma już cztery restauracje, z czego jedna w menu proponuje dania nawiązujące do jego polskich korzeni.  Restaurator opowiada o życiu i pracy w Hongkongu, do którego trafił nieco z przypadku.

Podcast został zrealizowany przez Ministerstwo Spraw Zagranicznych RP. 

Hongkong Michelin Star Krzysztofa Przemyskiego Unii Europejskiej Flying Pig Głąbki Kantowski Krzysiu Krzysztofie Coldplay Michał Kołodziejski Nepalczykami Polonia Australijska Polski Konsulat Generalny Retail Shop

Rozdziały (7)

1. Wprowadzenie i opis Hongkongu

Kołodziejski przedstawia Hongkong jako miasto wolności gospodarczej, centrum bankowego i finansowego, a także tygiel multikulturowy.

2. Opis społeczności polskiej w Hongkongu

Kołodziejski opisuje polską społeczność w Hongkongu, znotoryzowując jej wielość i różnorodność.

3. Zakładanie restauracji Flying Pig

Kołodziejski opowiada o swoim doświadczeniu w Hongkongu i powodzeniu w branży gastronomicznej, zakończonej otwarcie restauracji Flying Pig.

4. Praca w Hongkongu i adaptacja do kultury

Przemyski opowiada o trudnościach i doświadczeniach związane z pracą w Hongkongu, a także o adaptacji do lokalnej kultury.

5. Restauracje i działalność komercyjna

Przemyski opisuje swoje różne restauracje i działalność komercyjną, w tym nową lokację Lobster Shack, a także opowiada o swojej roli w kuchni polskiej.

6. Zatrudnienie i kuchnia polska

Przemyski opowiada o zatrudnieniu i kuchni polskiej w swoich restauracjach, szczególnie na temat umiejętności Nepalczyków w przygotowywaniu potraw polskich.

7. Aktywność komercyjna i społeczna

Przemyski opowiada o swojej aktywności komercyjnej i społecznej, w tym organizowaniu imprez i wywiadach telewizyjnych.

Szukaj w treści odcinka

Wyczyść
Znaleziono 1 wynik dla "Głąbki"

Pierogi i powiem szczerze Bigos i nasze Głąbki.

Ostatnie odcinki