Mentionsy
Kawa. Bo czemu nie?
Kawa. Bo czemu nie?
06.07.2025 06:25

#036 – Woda do kawy – Tomek Darowski (BRITA)

Ten odcinek rozpoczyna cykl poświęcony wodzie — fundamentowi smaku, nie tylko w kawie. Moim gościem jest Tomek Darowski z BRITA Polska. Rozmawiamy m.in. o tym, jak woda wpływa na smak kawy i co możemy zrobić, by w prosty sposób go poprawić.

Linki:
- Strona domowa
- Instagram | X/Twitter
- BRITA Polska
- Kontakt do BRITA

Partnerzy:
- Palarnia kawy HAYB (w odcinku kod -10% na kawy i herbaty!)
- BRITA Polska

Prowadzący: Krzysztof Kołacz

Mam prośbę: Oceń ten podcast w Apple Podcasts oraz na Spotify. Zostaw tyle gwiazdek, ile uznasz. Twoja opinia ma znaczenie!

Zainteresowany współpracą? Pogadajmy! [email protected]

Słuchaj, gdzie chcesz: Apple Podcasts | Spotify i przez RSS.

Rozdziały:


() INTRO
() Wstępniak: Gość – Tomek Darowski (BRITA)
() Czy woda z kranu w Polsce nadaje się dla kawy?
() Jak twardość wody wpływa na ekstrakcję kawy?
() Dlaczego woda może zniszczyć sprzęt?
() Parametry idealnej wody
() Co robi filtr i dlaczego warto go mieć?
() Woda butelkowana
() Rady dla Was!

Krzysztof Kowalskiego SKA Tomku HCO3 Brity Tomku SCA Brita Polska Kokosa Krzych Kołacz Nowak Wydziale Filtrów Profesjonalnych w Bricie home barisy Spotify

Szukaj w treści odcinka

Wyczyść
Znaleziono 4 wyniki dla "SCA"

A powiedz mi jeszcze w kontekście też HCO3, ale takich wzorcowych parametrów, no bo SCA ma tego typu wytyczne, jaka powinna być woda.

A powiedz mi, jak tak się spotykasz w różnych miejscach, u różnych ludzi, u różnych firm też, po prostu, jak się spotykasz z takim pierwszym pomiarem wody, jest jakaś średnia w Polsce ilość PPM-ów, która z kranu leci, nawet jeżeli to nie jest za dobry wynik, czy nie ma takiej, czy to jest zbyt uogólnienie zbytnie?

Możemy być szczęśliwym mieszkańcem rejonu, gdzie woda jest stosunkowo miękka albo pod kątem zawartości minerałów mieścimy się już na starcie w rekomendacjach SCA.

Z doświadczenia powiem, większość wód, nawet źródlanych, będzie odbiegała składem mineralnym od rekomendacji choćby SCA przywołanych już dzisiaj.

Ostatnie odcinki