Mentionsy
Jaja w kuchni
Jaja w kuchni
14.04.2026 18:33

WEGE POLKA od foodtrucka do restauracji

Asia Swiderska odwiedza Marcina Kuca w audycji Jaja w kuchni i opowiada o drodze od gastrowozu do restauracji, wegańskiej kuchni bez fioletowych włosów i śmigłowcu na dachu

Jezu Żyto Tomek Paziewski foodtrucka Radia Campus Boczek Black Hawk Asia Świderska Drake'iem Człowieka Nietoperza Fali Fiorfiterem Gen Z małolatą Grześka Biaka

Rozdziały (12)

1. Początek rozmowy

Asia Swiderska opowiada o otwarciu lokalu stacjonarnego Wege Polka.

2. Historia foodtrucka

Rozmowa o przejściu od foodtrucka do lokalu stacjonarnego.

3. Otwarcie lokalu

Opis otworzenia lokalu na ulicy Kłopot 4 i jego popularności.

4. Praca w lokalie

Asia opowiada o pracy w lokalnym stacjonarnym i zmianach w serwisie.

5. Zmiany w lokalnym stacjonarnym

Opis zmian w lokalnym stacjonarnym i potrzebne do nich zmiany.

6. Pierogi i rolada

Asia opowiada o swoich danach i ich popularności.

7. Rolada wegańska

Rozmowa o wegańskiej roladzie, jej smaku i popularności. Autor opisuje swoje doświadczenia z wegańską kuchnią i jej recepturą.

8. Porcje i produkty

Diskussja na temat porcji i jakości produktów w restauracji, a także opowieść o doświadczeniach z innych wegańskich kucharzy.

9. Pierogi i rolada

Rozmowa o pierogach i roladzie, a także o smaku jedzenia wegańskiego.

10. Promocja lokalu stacjonarnego

Wspomnienia o otwarciu lokalu stacjonarnego i jego lokalizacji, a także polecenie do odwiedzenia.

11. Rozwój biznesu

Rozmowa o dalszym rozwoju biznesu i planowaniu otwarcia nowych filii.

12. Końcowe uwagi

Końcowe uwagi, autopromocja i refleksje na temat zdrowego życia.

Sponsorzy odcinka (1)

Wege Polka post-roll

"Wege Polka musi być kojarzona z dobrym jedzeniem"

Szukaj w treści odcinka

Wyczyść
Znaleziono 5 wyników dla "foodtrucka"

Słuchaj, no poznaliśmy się prawie dwa lata temu na Wolnej Woli, gdzie miałaś foodtrucka.

Do tego foodtrucka... Jezu, będzie płakać, jakie to jest... Ja cały weekend przepłakałam.

No coś ty, ale przecież przychodzili jak miałaś foodtrucka i gadali z tobą.

Asia otworzyła Wege Polkę stacjonarnie, bardzo jej kibicowaliśmy w tej audycji, bo w zasadzie od początku, jak miałeś tego foodtrucka, ja zawsze się cieszyłem, jak do niego zaglądałem, bo to był taki jedyny foodtruck, który nie był zrobiony z płyty MDF, tylko w środku była stal tak naprawdę.

I potem miałaś foodtrucka, potem miałaś dark kitchen, teraz masz restaurację taką z obsługą kalenderską, czyli taką już dorosłą restaurację, prawdziwą, nie street foodową wydawkę, tylko coś takiego.

Ostatnie odcinki