Mentionsy
Przemek Klima – o gotowaniu, które nie kończy się na talerzu
Praca w restauracji, która dostała gwiazdkę Michelin, nie pozwala na półśrodki. W kuchni wszystko ma znaczenie: tempo, skupienie, decyzje podejmowane w sekundach. Przemek od lat stoi za kuchnią, która nie wybacza bylejakości, i pracuje z ludźmi, którzy chcą się w tym sprawdzać. Jako juror MasterChefa widzi też, co dzieje się wtedy, gdy kuchnia staje się marzeniem - i jak szybko potrafi je zweryfikować.
Szukaj w treści odcinka
bardziej myślą, bardziej starają się używać tych technik, nazywać słowa po imieniu, że beszamel to beszamel, a nie coś ala coś, co jest bardzo ważne, bo zazwyczaj ludziom brakuje podstaw.
To powoduje później, że dostaje coś, ktoś mówi, to jest ala...
A jak mówię ala, ale czemu jest ala?
Nie ma słowa, nawet śmiałem się z Michelem, że Michel mówił, we francuskim nie istnieje słowa ala.
Ale mamy naprawdę wytrych pod tytułem, że wszystko może być ala.
Ja mówię, że to jest rozmowa ala podcast.
I mówił mi dokładnie, albo się nauczysz zasad kadrowania, balansu wewnątrzkadrowego, utrzymania koloru i wszystkich innych rzeczy.
Jako widzowie, oglądając najbliższą serię, będziemy mogli się dowiedzieć i nauczyć i odróżnić Ala od prawdziwego.
Ostatnie odcinki
-
Maria Sioła (Tamcala) - co widać, a co zostaje ...
16.02.2026 05:00
-
Łukasz Małek - serce sportowca bez mitów
13.02.2026 05:00
-
Rafał i Kinga – zabudowa wyprawowa bez kompromisów
30.01.2026 05:00
-
Piotr Świniarski - o męskim zdrowiu, które wart...
23.01.2026 05:00
-
Oskar Szwan - jak zrobić z auta mini-kampera, b...
16.01.2026 11:11
-
Michał Jońca – wyprawa zaczyna się od ludzi
09.01.2026 05:00
-
Łukasz Długowski – mikrowyprawa jako sposób na ...
02.01.2026 05:00
-
Justyna Kwil - cisza, która odbiera głos
22.12.2025 05:00
-
Mikołaj Foks - TATA, czyli najważniejszy projek...
19.12.2025 11:29
-
Marcin Dybuk - o męskości, która nie mieści się...
15.12.2025 05:00