Mentionsy

Herra On Air
Herra On Air
26.09.2025 04:00

Przemek Klima – o gotowaniu, które nie kończy się na talerzu

Praca w restauracji, która dostała gwiazdkę Michelin, nie pozwala na półśrodki. W kuchni wszystko ma znaczenie: tempo, skupienie, decyzje podejmowane w sekundach. Przemek od lat stoi za kuchnią, która nie wybacza bylejakości, i pracuje z ludźmi, którzy chcą się w tym sprawdzać. Jako juror MasterChefa widzi też, co dzieje się wtedy, gdy kuchnia staje się marzeniem - i jak szybko potrafi je zweryfikować.



Szukaj w treści odcinka

Znaleziono 8 wyników dla "Ala"

bardziej myślą, bardziej starają się używać tych technik, nazywać słowa po imieniu, że beszamel to beszamel, a nie coś ala coś, co jest bardzo ważne, bo zazwyczaj ludziom brakuje podstaw.

To powoduje później, że dostaje coś, ktoś mówi, to jest ala...

A jak mówię ala, ale czemu jest ala?

Nie ma słowa, nawet śmiałem się z Michelem, że Michel mówił, we francuskim nie istnieje słowa ala.

Ale mamy naprawdę wytrych pod tytułem, że wszystko może być ala.

Ja mówię, że to jest rozmowa ala podcast.

I mówił mi dokładnie, albo się nauczysz zasad kadrowania, balansu wewnątrzkadrowego, utrzymania koloru i wszystkich innych rzeczy.

Jako widzowie, oglądając najbliższą serię, będziemy mogli się dowiedzieć i nauczyć i odróżnić Ala od prawdziwego.