Przemek Klima – o gotowaniu, które nie kończy się na talerzu
Praca w restauracji, która dostała gwiazdkę Michelin, nie pozwala na półśrodki. W kuchni wszystko ma znaczenie: tempo, skupienie, decyzje podejmowane w sekundach. Przemek od lat stoi za kuchnią, która nie wybacza bylejakości, i pracuje z ludźmi, którzy chcą się w tym sprawdzać. Jako juror MasterChefa widzi też, co dzieje się wtedy, gdy kuchnia staje się marzeniem - i jak szybko potrafi je zweryfikować.
Wydaje mi się, że Kuba Baszczykowski wystąpi jako uczestnik, nie wiem, czy by poradził sobie A ja myślę, że mógłby, to mogłoby być przepiękny, pokazał naprawdę, co tak naprawdę gotujesz na zgrupowaniu. Ale ja bym chciał to zobaczyć, naprawdę, bo jest cudowną osobą, bardzo go cenię. Fajnie z nim się rozmawiała, tak więc uważam, że byłby świetny, ale nie wiem, czy akurat na długi dystans. Na przykład, nie wiem, Piotrek żyła, jego danie to chyba pizza była, nie pamiętam, że chyba pizza. Tak więc 12 odcinków z pizzą byłoby ciężko przeżyć. To okej. Gdzie byś chciał pojechać na staż? Nigdzie. Nie masz już takiej restauracji na świecie, o której sobie marzysz, że kurde, chciałbym tam pojechać i jeszcze z tym konkretnym gościem, albo w tym konkretnym miejscu trochę zobaczyć, jak oni to robią?
Pokazano wszystkie 1 dopasowanie. Transkrypcja generowana automatycznie i niesprawdzana ręcznie — może zawierać błędy.
Kliknij, aby znaleźć fragmenty, w których pada.
Praca w restauracji, która dostała gwiazdkę Michelin, nie pozwala na półśrodki. W kuchni wszystko ma znaczenie: tempo, skupienie, decyzje podejmowane w sekundach. Przemek od lat stoi za kuchnią, która nie wybacza bylejakości, i pracuje z ludźmi, którzy chcą się w tym sprawdzać. Jako juror MasterChefa widzi też, co dzieje się wtedy, gdy kuchnia staje się marzeniem - i jak szybko potrafi je zweryfikować.