Mentionsy

Do pierwszego odcinka zaprosiłem szefa kuchni, który gotowania uczył się we Francji, ale swoje serce pozostawił w Polsce.

Powiedz, czy w twoim przypadku jest to prawda, że ty pierwsze swoje kroki kulinarne stawiałeś w legendarnym hotelu paryskim Ritz i tam uczyłeś się gotowania?

A skąd u ciebie wzięła się pasja do gotowania?

A powiedz mi, czy właśnie wtedy, a może później spotkałeś kogoś, kogo mógłbyś określić mianem mistrza, mianem mentora, kogoś, kto wpłynął na twoje postrzeganie świata, na twój sposób postrzegania ludzi, kuchni?

A powiedz, czy można powiedzieć, że gotowanie uczy cierpliwości, pokory, słuchania?

dieta albo medyczny, jakie zakazania, zakazanie produkty i tak dalej.

A powiedz, a jak się odnosisz do tego tak zwanego przekombinowania w kuchni?

Ja myślę, że gotowania najpierw są bazy, a kiedy znamy fundamenty wszystkich, to możemy zaczynać szaleć.

Robił ten skok, której Hiszpania potrzebowała 10 lat więcej, żeby to dokonać, albo w innych krajach, naprawdę.

A z Hiszpanią to nikt nie wygra, to już musi być Hiszpania.

muzyki i niekoniecznie ten smak, bo trudno przypominać smak, to jest coś abstrakcyjnego w naszym mózgu, ale całe otoczenie, sam przygotowasz tą recepturę, od razu przypominamy mama, ciocia, babcia, nie wiem kto, i to od razu się robi przyjemnie i te wspomnienia idą, może niekoniecznie ten smak, biorąc pod uwagę, że kiedy gotuję te dania hiszpańskie dla moich braci i siostry na przykład,

Burgundia ma swoją kuchnię, Webrzeże Razurowe, Północ, Wschód, Brytania, Normandia, Kraj Basko.

Ania, Ania, poznaj Radek.

Nawiązuję właśnie do tego czasami takiego balansu, że szukasz tak na przykład poprzez sport, poprzez wysiłek właśnie takiego odreagowania?