Mentionsy Mentionsy
po parysku
po parysku

KAWA

18.10.2025 ·31 min 11 s

Przy blacie, w ogródku, a może w biegu?Z tradycyjnego bistro, modnej kafejki czy z kapsułki w kiosku?Za 1 euro czy może za 7?W tym odcinku rozmawiamy o smaku paryskiej kawy, kofeinowych rytuałach, popularnych coffee shopach i tym, co robiła Dora Maar z nożem w kawiarni Les Deux Magots. Zaparzcie sobie kawkę i posłuchajcie.po parysku podcastmyśli · życie · okruszki— prosto z Paryża 🥐przy mikrofonie:Adam ChowańskiZuzanna CzołnowskaJacek Mulczyk-Skarżyński

Że właśnie na szybciora, małe miejsca, nie takie designerskie, bardziej takie jakby swojskie, nie? Ale z tego co pamiętam, że były te te knajpy powstawały jak grzyby po deszczu, nie? Tak, był taki etap, że były jakieś tam pijana wiśnie, jakieś takie coś, zachąski, nowy świat, to po prostu... Więc może wiecie, może już nie ma tego, nie? Może się zmieniło, nie? Dajcie nam znać, co tam słychać. A ze wszystkich kaw, to jaką lubicie najbardziej? W sensie? Do picia. A, myślałem, że gatunek. To ja zawsze zamawiam Allongé, czyli po prostu taką przedłużaną, bo patent, uwaga, cebula d'ile. Bo ja nie widzę różnicy między Allongé a na przykład Americano. No jest. No ale to jest po prostu espresso z wodą, nie?

Tak, gorącą, brzązkiem. Tylko, że tutaj jest dolewana woda, a tam jest po prostu przelewowa woda. Tak. Natomiast co jest ciekawe, że alonżé często jest tańsza od amerikany, a to jest po prostu espresso z wodą. Często nawet alonżé w niektórych knajpach potrafi kosztować tyle samo, co podwójne espresso. I nie jest często wymieniana w karcie, więc to jest takie, jak ktoś już jest takim Francuzikiem albo udaje Francuzika, no to wtedy właśnie zamawia alonżę i zawsze ją dostanie, nie? A często właśnie jest americano gdzieś tam na ścianie, nie? Więc taki właśnie protip cebularski, przedłużana jest najczęściej tańsza. A zuza jaką lubisz? Ja piję espresso. Podwójne?

Pokazano wszystkie 2 dopasowania. Transkrypcja generowana automatycznie i niesprawdzana ręcznie — może zawierać błędy.