Usprawnienia świata

Więc co mi strzeliło do głowy, żeby teraz się uczyć robić chleb na zakwasie? Nie wiem. Zobaczyłam na półce w sklepie starter do zakwasu i pomyślałam sobie, a, wezmę. Nie, u nas takiego nie ma. No i cóż, chleb w ogóle u nas żydniego praktycznie nie ma takiego dobrego, a ja lubię. Jeszcze taki z pesteczkami, to super. Chleb u nas kosztuje jakieś straszne pieniądze też za bochenek chleba na zakwasie, takim pszennego. To średnio z 30 zł. Żytniego na zakwasie. I to tak w hipermarkecie, nie? Żytniego na zakwasie to nie widziałam już dawno. Więc uznałam, że spróbuję. Co w tym może być trudnego? No i kochani, zaczęło się. Najpierw szukałam przepisu. Wysłaliście mi chyba z 30 przepisów, jak nie więcej. No i teraz testuję każdy po kolei. Będę wam dawała znać, który będzie najlepszy.

Ja nawet umiem pisać nie patrząc w stronę komputera i z zamkniętymi oczami, bezbłędnie. No i teraz miałabym się na nowo uczyć tego? No nie chciałam bym tak, no. Inersja designu jest mniej więcej dla mnie od jakiegoś czasu bardzo interesująca i chyba o niej będzie trochę ten odcinek. W każdym razie zaczęłam ten wątek od tego, że piekłam chleb żytni, tak, na zakwasie i mam dla was informację, że to nie jest tak, że się wkręciłam w chleby i kocham je już teraz i to jest moja wielka pasja, ale mój zakwas pięknie sobie nadal żyje i jestem bardzo dumna z tego, że zrobiłam parę chlebów, które były pyszne i nawet udało mi się jeden zamrozić na zapas. Więc tak sobie jeszcze myślę o tej mące teraz, że w sumie o czym my mówimy? Trzeba tylko by zamienić system pakowania, a nie całej produkcji.