Jajeczna rewolucja. Czy jaja od kur z chowu klatkowego są już passe?

Polskie firmy Jaj z chowu klatkowego nie znajdziemy już na półkach sklepowych ponad 20 znanych sieci handlowych, ale także nie znajdziemy ich w produktach własnych takich jak majonezy czy gotowe dania. To ogromna etyczna zmiana, szczególnie gdy od 2014 roku udział kur w chowie bezklatkowym (ściółkowym, wolnowybiegowym i ekologicznym) potroił się – wzrósł z zaledwie 13% do 39% obecnie. Na początku 2025 roku odnotowano rekordowy spadek liczby kur w chowie klatkowym o prawie 4 miliony. Julią Pająk z organizacji Otwarte Klatki zwraca uwagę, że obecnie różnica w cenie między najtańszymi wcześniej jajami klatkowymi a ściółkowymi (oznaczonymi cyfrą „2”) systematycznie maleje. W 2020 roku jaja ściółkowe były droższe o około 30%, natomiast w 2025 roku różnica ta wynosiła już tylko kilkanaście procent. Zdarza się nawet, że jaja ściółkowe w jednej sieci są tańsze niż klatkowe w innej. “Zmiany na rynku są napędzane przez postawy społeczne – 7 na 10 osób w Polsce zwraca uwagę na warunki chowu kur, a blisko 2/3 deklaruje gotowość zapłacenia wyższej ceny za jaja pochodzące z lepszych systemów “ - dodaje Pająk.